Сви власници ручних брусилица за месо, ако се већ нису сусрели, сигурно ће се сусрести са сличним проблемом када је млин за месо наоштрио или добио нове ножеве, али месо не цепа и не сече, већ га жваче. Нагађали сте, такав недостатак, настао је због развоја делова и детаља. Не плаше га се, цело питање је решено за око 15 минута.
Разлог због којег се млин за месо не сече
Извадите ручицу и повуците осовиницу.
Помиче се неколико милиметара напред-назад. Тако велика реакција не би требала бити. Покушавамо да чвршће затегнемо матицу. Највероватније то неће успети, а повратни ефекат ће остати.
Растављамо брусилицу за месо. А ево и самог разлога: на шпалиру се налази пластични или капронски омотач, који се временом исушио. Као резултат тога настао је овај слободни ход вијка, као резултат тога ножеви за сечење не могу чврсто да се споје и режу квалитетно.
Поправљамо брусилицу за месо
Као што рекох, поправак је веома једноставан. Скините чахуру са вијака.
Узимамо уобичајени поклопац капрона за стаклену теглу и из ње изрезујемо заптивач за прање. Унутрашњи пречник је пречник осовине, а спољашњи пречник сукње рукава.
Лично нисам хвалио дебљину једне заптивке, јер је излаз био прилично велик, па сам изрезао две такве подлошке.
Ставили смо заптивку на осовину (или две по потреби).
Затим вратите рукав назад.
Може се видети да се укупна дебљина повећала.
Сакупљамо млин за месо. Уградите нож, ножеве. И пре затезања матице већ је видљиво да мрежасти нож изразито стрши. Тако би и требало бити, сада ће га матица чврсто стегнути.
Затегните матицу. И опет повучемо осовину напред-назад. Нема повратне реакције
Обуците ручицу и поправите је вијком. Покушајте да се померите. Дршка треба мало да се окреће.
Ево тако врло једноставног начина да вратите своју машину за мљевење меса и учините је да ради дуги низ година.
У будућности ће, наравно, бити потребно заменити чахуру којој је истекао рок трајања, али пре тога још дуго времена.
