Уради то сам
Мајсторске класе, упутства, корисни савети, рецепти.
» » »Како наоштрити нож на камену
Како наоштрити нож на камену

Најпопуларнија метода оштрења ножа код куће је оштрење на брусном камену. Сви без сумње знају ову методу, али већина људи и даље не зна како да то исправно урадимо. Смислићемо како то правилно урадити без непотребних напора и без посебне опреме.
Временом, чак и при најприкладнијем раду, сваки нож постаје досадан. И његова резна ивица, која се налази на крају сечива, постаје заобљена.
Како наоштрити нож на камену

То је апсолутно нормално. Није нормално, ово се догађа када се на врху појаве урези или чипс, што указује на неправилну употребу ножа. Такав алат је теже поправити.
А сад о брусном камену, који је камен, од којих је једна страна храпава са високом песком, а друга глађа с фином мрвицом. Груба страна је потребна за обликовање резне ивице ножа, а глатка за полирање ивице до глаткоће. Па, то је, наравно, добар пример, чешће видим како се користе камење са једноличним површинама, али није у томе ствар.
Како наоштрити нож на камену

Дакле, пре оштрења потребно је добро поправити камен. Ово је важно.
То можете учинити помоћу дрвеног блока са чекираним ноктима у облику камена, који не стрше изван њега.
Како наоштрити нож на камену

Камен постављамо грубом страном према горе, а по могућности фиксирамо комад дрвета у вибру.
Како наоштрити нож на камену

Оштрите нож на камену


Процес оштрења захтева мало вештине, али ако немате апсолутно никаквог искуства - нема везе, нож ће се у сваком случају оштрити, мада не тако правилно и вешто.
Замислите да треба да исечете танки слој уља из комада. На исти начин се догађа и кретање оштрења. Нож постављамо под малим углом ближе дршци. А уздужним покретом нож прелазимо преко камена, а оштрица се креће према врху.
Како наоштрити нож на камену

Како наоштрити нож на камену

Како наоштрити нож на камену

За разлику од уља за резање, каменом морате ходати по свим површинама ножа: од дршке до остије.
Био је то један покрет. Сада окрените нож на другу страну и пређите на другу страну камена. На исти начин покушавамо да одсечемо замишљени танки слој уља тако да нож оде према себи како бисмо изоштрили целокупну равнину.
Како наоштрити нож на камену

Како наоштрити нож на камену

Како наоштрити нож на камену

Понављамо поступак много пута: један покрет је једна страна, један покрет је други. Постоје љубавници који праве три покрета у једном правцу, три у другом. То није у реду, јер у том случају центар резне преграде може ићи бочно.
Притисак оштрог оштрења ножа не исплати се, распоређујемо снаге равномерно, без непотребног притиска.
Затим окрените камен на глатку страну.
Како наоштрити нож на камену

Овде је све исто као и са безобразном страном. Само што време за полирање даје мало мање.
Како наоштрити нож на камену

Као што видите, метода је веома једноставна, али потребна је вештина. И већ с временом, када ћете, како се зове, „ударати руком“, ножеви наоштрени од вас бити сечени ни горе него сечива.

Погледајте видео


Обавезно погледајте видео да бисте тачније схватили како иде читав процес.
Коментари (17)
  1. Сергеј Николајевич
    #1 Сергеј Николајевич Гости 2. јуна 2018. 09:14
    5
    Код куће, нереално. Овај аутор повраћа. да се покажете паметним. Практичније је оштрити ножеве за столове чамцем - не требате стриктно одржавати угао и не заузимати простор, а супруга се не куне.
    1. Елпидифор Пескарјев
      #2 Елпидифор Пескарјев Гости 2. јун 2018. 12:30
      0
      Па, ако вам расту руке ... Одмах се каже: код куће, а не столних ножева.
    2. Сергеј Викторович
      #3 Сергеј Викторович Гости 3. јун 2018. 05:32
      5
      За све, мање или више равних руку, чак је и стварно. Једино што аутор није навео је да се камен за оштрење мора навлажити и опрати водом. Ово се ради како би се уклониле раздвојене абразивне зрнце и метал уклонили са сечива ножа.
      Уопште, мрежа је пуна информација о томе како наоштрити нож ...
    3. Гост Јуриј
      #4 Гост Јуриј Гости 5. јун 2018. 19:50
      1
      Сергеј Николајевич, ниси у праву! Знате ли како да оштрите сечиво плетенице и опасну бритвицу ..? то су људи радили више од сто година и ништа ново није измишљено. Аутор је предложио прикладно решење за заоштравање уз поштовање безбедносних мера ...
    4. хахах
      #5 хахах Гости 27. јула 2019 01:06
      0
      аутор је паметан и вероватно си само паметан)
  2. Гост Владимир
    #6 Гост Владимир Гости 2. јуна 2018. 20:14
    16
    Оштрење ножа мора бити у супротном смеру.
    Не сечите, већ намажите уље ..
    1. Гост Владимир
      #7 Гост Владимир Гости 15. јун 2018. 14:18
      3
      Глупост! Све, СВА оштрија литература указује на супротно. Прочитајте чланке Миловидова, Маријанка, Митина, Прокопенкова, ако вам та имена нешто говоре.
    2. хахахаха
      #8 хахахаха Гости 27. јула 2019 00:57
      0
      глупости, само тако, само на неуједначеној ако је то онда могуће и обрнуто
  3. Виака
    #9 Виака Гости 2. јун 2018 20:34
    10
    Чињеница да аутор повраћа је сигурно. За такво оштрење сечива руке би му биле одузете. Прво, оштри се ножем према напријед, а то не дозвољава да се формира најтањи слој челика (тзв. Брада), и друго, окретањем сечива кроз сечиво се напуни оно што је већ приземљено, потребно је преврнути се кроз нож ножа.
    1. хаха управо сте заоштрили залуђено
      #10 хаха управо сте заоштрили залуђено Гости 27. јула 2019 01:01
      0
      хаха управо он наоштри погрешан начин на који се бесрамно смешиш
  4. Андреи Доронин
    #11 Андреи Доронин Гости 2. јуна 2018. 21:45
    6
    Он и угао оштрења не подносе .... Лабух.
    1. Пасха
      #12 Пасха Гости 7. јуна 2018 09:46
      2
      Лабух је музичар (на феном за косу).
  5. Валентине
    #13 Валентине Гости 6. јуна 2018 02:02
    2
    Глупости, наоштре нож од себе.
    1. хаха
      #14 хаха Гости 27. јула 2019 00:57
      0
      обрнуто
  6. Вова м
    #15 Вова м Гости 7. јуна 2018. 14:06
    1
    Оштрим га на потпуно другачији начин, али као резултат, ножеви су оштри.
  7. Денис
    #16 Денис Гости 14. јун 2018. 13:08
    2
    хехе) човек погрешно изоштрити))
    1. хахаха
      #17 хахаха Гости 27. јула 2019 00:59
      0
      хаха, то је само лаик, који меље зрно

Прочитајте такође

Кодови грешака за веш машине