Управљачка јединица.
Хтео сам да направим себи једноставну и велику хладну димну димњаку како бих могао пушити целу кобасицу, сир, пилетину и ћуретину. Штавише, хтео сам да урадим нешто аутоматски, како не бих стално пратио температуру и цео процес се одвијао сам од себе.
Претражујући Интернет, упознао сам се са многим димњачницама и нашао прикладан дизајн, где се грејни елемент користи као извор топлоте. Тај дизајн је могао радити аутономно 12 сати заредом, а температура у комори се није попела изнад температуре топљења сира.
Затим сам претражио а погодно за пећницу или роштиљ. Такође сам приметио регулатор за контролу температуре са термоелементом, за контролу грејног елемента.
Све је одлучено: направит ћу димњак од обичне металне бачве од 200 литара. Наручио сам све компоненте и док су пошли поштом, почео сам се бавити послом.
Производња димњака са хладним димом
Означавање врата
Прво морате донети бурад у одговарајућем облику. Да бисте то учинили, оперите је и очистите од свега непотребног. Можете сагорети бачву гориоником, а затим је очистите металном четком.
Даље, траком за маскирање обележите где ће се налазити врата. Направићу два врата. Једна велика на врху намењена је храни, а друга на самом дну мала за уклањање пиљевине и угља.
Сећи ћу брусилицу.
Али постоји трик да га олакшате. Да бисте то учинили, направите рез на левој страни будућих врата. Затим бушимо и причвршћујемо петље.
И након тога већ видимо остатак врата. Као резултат тога, добићете већ јасно суспендирана врата, тачно у средини.
Све се савршено отвара.
Уградња димњака и димњака
Избушимо рупу на врху будуће димњаке.
Завијте димњак преклопом. Поклопац бачве је уклоњен и због тога нема проблема да вам покаже све.
Амортизер и димњак без проблема се могу купити у продавници котлова и пећи. Постоји много избора различитих пречника.
Димњак је веома леп.
Магнетне металне заптивке од чичак
Да бисте затворили празнине између каросерије и врата, потребно је направити заптивке.
Требаће танки метал. Ми обележавамо и сечемо.
Привремено поправљамо.
Избушимо рупе и причврстимо заковицама или вијцима помоћу матица.
Такође причвршћујемо вођице на којима ће решетке лежати са производима.
Врата ће бити заштићена од случајног отварања магнетима. Да бисмо то учинили, уграђујемо све магнете које имате на фарми у угловима.
Сада ће се затворена врата чврсто држати и неће се отварати од ветра или вибрација.
Носач регала изгледа овако:
Причвршћује се на малој удаљености, с обзиром на пречник роштиља.
Пробајте са решетком.
Правимо неколико избочења на различитим удаљеностима.
Ако такве продавнице не можете пронаћи у продавници, можете их и сами тако што ћете изрезати круг брусилицом од еластичне металне мреже. Или сами плетете са жице.
Спољна завршна обрада
Осликао је целу димњаку бојом отпорном на топлоту, попут издувних цеви и колектора аутомобила.
Избушио сам рупу за постављање термоелемента на врх, тако да електроника може да прати температуру.
Сам термоелемент:
Сам елемент је врло мали, а овај масиван метални кофер сам направио.
Цео сет електронике за контролу димњачнице, наиме њен грејни елемент.Све сам купио овде - .
Требат ће вам:
- ПИД контролер.
- Термоелемент
- Солид стате реле.
- Радијатор за чврста стања релеја.
Све ово се може купити у комплету, као што сам и ја урадио.
Инсталирали сте додатни термометар у рерну. Тражите .
Заврните кваке на вратима.
ТЕН је инсталиран на самом дну, мада га још нисам стварно поправио.
А ово је палета за пиљевину и модерни прешани брикети за димњаке.
Сталак за димњаке
Читава димњак је инсталиран на дрвеном постољу.
На доњој полици је електроника.
Димница је спремна. По мом мишљењу трошкови су за овај уређај минимални.
