У њој се, наравно, не може пушити само риба, већ и месо, кобасице, кобасице итд. Димњак има врло скромне величине и неће вам правити значајне непријатности приликом ношења.
То је још лакше него што се можда чини на први поглед.
Требаће нам
- Чајник, по могућности нерђајући челик. Емајлирано, због високих температура и директне изложености ватри, највероватније није погодно. Можете да покушате да узмете алуминијум.
- Роштиљ са топлим постољем.
Све то се продаје у било којој трговини прибором. Мислим да ни у малим градовима то неће бити проблем. Али ако изненада не пронађете решетку - може се исећи са грађевинске решетке. Или га сами направите из дебеле жице.
Две опције за прављење димнице
Све зависи од решетке. Ако су јој ноге мале, могу се савити и одвојити се од круга, погледајте фотографију.
И само га ставите на дно тепсије. И то је то - ваша димњачарка је спремна.
Опција број два. Ако то није могуће, потребно је проверити таву на три места у облику троугла и завијте вијке на којима ће решетка лежати.
Наравно са савијањем опција је једноставнија, али све појединачно.
Како се користи?
Све је врло једноставно: чипс или пиљевину намочимо водом и извадимо. Ставите на дно тепсије. На врх ставимо жичани сталак, а на жичану рибу натопљену зачинима (биће довољно соли и папра). Затварамо поклопац и стављамо све на горионик на алкохол, гас или на угаљ ватре.
Пушење обично траје 10-30 минута. А мирисна димљена риба је спремна.
У условима кампање или риболова то је само делиција. Пошто храна на свежем ваздуху поприма заиста чаробни укус. Стога је вриједно 10-15 минута да направите кампинг димњак.
