Функционалне и једноставне палачинке од банане без брашна и млека

Овај десерт се припрема без употребе брашна и млечних производа, врло брзо и врло укусан. Тесто се састоји само од каше банане и јаја. Упркос једноставности рецепта, палачинке су предивне. Веома су нежне, меке текстуре и невероватно слатке.
Време кувања: 20-25 минута.

Листа производа

• 3-4 средње банане, по могућности зреле;
  
• 2 јаја
  
• Сода на врху кафене кашичице;
  
• 70-80 г било којег биљног уља (за пржење).

Кување фритезе

1. Разбијена јаја у посуду, одмах ставите сода.

2. Брзо протрести виљушком. Стрме пјене није потребно постићи, само их мешајте док не постану глатке.

3. Ослободите банане од коштица и згњечите их. Ако су тврде - ситно сецкајте. Што су зрелије банане, то је боље. Можете користити и презреле.

4. Месо од банане добро измрвите виљушком, од ње направите кашу.

5. Сипајте јаја у шољу са бананама и измешајте. Сол или додавање шећера није потребно. Довољно коришћени састојци.

6. Сипајте уље у посуду за пржење и држите док се мехурићи не појаве на јакој ватри. Затим смањите топлоту на средњу. Ставите масу у посуду са кашиком. Палачинке је боље пржити под поклопцем тако да се добро пеку. У процесу пржења, морате пазити да се не сагоревају, јер је тесто течно. Довољно је да их држите у тави 5-6 минута са обе стране.

7. Кад се формира смеђа кора, извадите бразде из таве.

8. Боље их послужите са павлаком или природним јогуртом, јер су палачинке управо нереално слатке.

Добар апетит! Укус је сјајан!