Састојци
- - танак јерменски лаваш - 1 ком .;
- - млевена паприка - 1,5 кашичице;
- - бели лук - 1 ком .;
- - мушкатни орашчић - 0,5 кашичице;
- - млевена чили паприка - 0,5 кашичице;
- - млевени босиљак - 1 кашичица;
- - сушени млевени лук - 1 кашичица;
- - екстра сол - 0,5 кашичице;
- - маслиново уље - 40 мл.
Кораци за прављење чипса
1. Исцедите свеж бели лук у чинију, дубоки тањир или било коју другу посуду и прелијте га маслиновим уљем.
2. Тамо сипајте со и све зачине, добро промешајте и оставите да се мешавина кува 25-30 минута. Ако баш и не волите зачињену храну, љуту паприку можете заменити црним бибером или ориганом.
3. На радну површину распоредите танак пита хлеб.Нежно премажите лист лаваша мешавином пипава користећи четку за пециво или специјалну силиконску лопатицу. Слој зачина треба да буде веома танак, боље је оставити мале празнине како би укус чипса био деликатнији. Пита хлеб морате намазати са обе стране.
4. Исеците пита хлеб на квадрате или троуглове исте величине. Најпогодније је сећи помоћу кулинарских маказа или округлог ножа за пицу.
5. Ставите чипс на сув плех и ставите у рерну на 7-8 минута. Лавасх чипс треба сушити на температури од 145-155 степени. Можете отворити рерну, промешати чипс и проверити њихово стање. Веома је важно да не пресушите чипс, иначе ће постати превише тврди и крхки.
Домаћи чипс се најчешће прави од кромпира, пшеничног или кукурузног брашна, али је најлакше и најбрже направити од готовог танког пита хлеба. Можете послужити ове чипс без икаквог соса, или их можете умочити у гвакамоле или роштиљ сос.
