Само волим мезге, ово је дефинитивно моја омиљена супа.
Како брзо и укусно скувати јаребицу?
Једна од предности такве супе је што не захтева високе кулинарске вештине и дугу припрему. Постоји неколико једноставних рецепата за кување. Размотрите једну од опција која ће вам омогућити да нахраните велику компанију у року од 40 минута.
Да бисте припремили мекоге за 6 оброка, требаће вам:
- - свињетина са мало масти - 400 г.
- - димљена кобасица - 150 г.
- - суви врат (може се заменити шунком) - 150 г.
- - кобасице - 2-4 комада (зависно од жељене густине супе).
- - корумпири - 100 г.
- - маслине или маслине без костију - 100 г.
- - мали кромпир - 2 ком.
- - лук - 1 ком.
- - парадајз сос - 0,5 кашике сока. л
- - со, зачини по жељи.
Укупни период кувања: 40 минута - 1 сат.
Корак по корак рецепт за прављење једноставних мекога
1. Напуните велику посуду водом на 2/3 и ставите да прокључа. Потопите свињетину претходно опрану у текућој води. Посолите мало и оставите да се кува на средњој ватри 30-40 минута.
2. Док се свињетина куха, сви остали састојци морају се прерадити. Кобасицу нарежите на танке тракице.
3. Шунку нарежите на тракице приближно исте величине као и кобасица. Солианка ће бити пријатнија и по изгледу и укусу, ако се придржавате једног облика састојака.
4. Слично исеците ђумбир и кромпир.
5. Кобасице исечене на мање кругове.
6. Након одвојеног времена за кухање меса, свињетину охладите и исецкајте на мале уздужне комаде.
7. Када су све припреме завршене, можете почети са креирањем основа за супу.
На врућој тави 2-3 минуте пржите претходно насјецкани лук са кашиком парадајз пасте.
Ставите кромпирове сламке у месну јуху и ставите да прокључа, па кувајте 5-8 минута.
8. У кромпир додајте прекухавање, сецкане месне производе, маслине и ђумбир. По жељи додајте своје омиљене зачине, паприке, ароматично биље.
Загријте и искључите топлоту.
Покријте тепсију и оставите неколико минута.
Послужите мекани крем са павлаком и свежим зачинским биљем, лимуном. Таква супа угасити ће ваш апетит и удовољити ће најзгоднијем гурману!
Хранити породицу у једном сату сасвим је реално ако немате ништа припремљено унапред.
Узмите оружје и уживајте у оброку!
