За две порције помфрита потребни су следећи производи:
- - 5 кромпира средње величине;
- - 1 литар сунцокретовог уља;
- - фина со по укусу.
За припрему јела биће потребно 10 минута. Ако треба да добијете више порција, количина састојака се може повећати за потребну количину.
1. Кромпир добро оперите, огулите и поново исперите под млазом воде. Исеците на приближно једнаке шипке.
2. Да би кромпир био хрскав, треба га ставити у цедиљку, отворити хладну славину и држати под текућом водом како би се уклонио непотребан скроб.
3.Затим ставите кришке кромпира на папирни пешкир да апсорбују влагу.
4. Загрејте уље на ватри у шерпи, у њу ставите кромпир у малим порцијама.
5. Пржите помфрит на уљу 10 минута - док се не појави укусна златна кора - показатељ спремности.
6. Готове кромпире ставите на нови папирни пешкир, посолите, промешајте и сачекајте док се маст не упије.
7. Када је већина масти на салвети, јело се може сматрати готовим!
8. Сада треба да направите коверту. Одштампајте дијаграм и исеците га заједно са лепим папиром.
9. Саставите делове коверте, преклапајући шавове.
10. Пажљиво залепите делове коверте заједно на шавовима. Коверта је спремна!
Сада можете ставити помфрит у коверту и уживати у одмору!