Строгофф од говеђег меса

Овако припремљено јело воле и одрасли и деца. Пуреће месо даје јелу њежан и профињен укус. Као што знате, пилетина се сјецка с хормонима и антибиотицима, а месо пуретине није осјетљиво на хормоне, па се на тржишту продаје много скупље. Стога је употреба пурећег меса за храну много кориснија. Истовремено, пуреће месо је дијеталније од било којег другог меса. Ћуретина се припрема, мало дуже од пилетине, али исплати се.

Време кувања: сат.
Потешкоћа у кувању: једноставна.
Састојци

• Два мала филета ћуретине;
  
• Сенф;
  
• Павлака три кашике;
  
• Парадајз паста две кашике;
  
• Сијалица;
  
• Зобена каша пола чаше;
  
• Зачини
  
• Боуиллон Цубе;
  
• Ловоров лист.

Рецепт за кување

Месо перемо под водом. Осушите салветама. Затим исеците на танке коцкице или коцкице.

Припремите брашно. Сипајте у тањир. Можете просијати кроз сито.

Затим уклоните кору са лука. Исечене на коцкице. На загрејаној тави прелијте маслиновим уљем и пржите.

Ставите нарезани филе у тањир са брашном и ваљајте на све стране. Препржите пржени лук. Доведите и ружичасту боју.


Припрема испуњавања. Да бисте то учинили, користите сенф, павлаку и парадајз пасту.

На шољу од пола литра ставите велику кашику сенфа, пасту од парадајза како је наведено у рецепту и павлаку, све разблажите кипућом водом и добро измешајте. Додајте једну коцку бујона и оставите да се отопи.


Сипајте смесу у посуду за пржење и оставите да се на малом пламену пирја око пола сата. У међувремену ставите зачине, разваљајте лаврусхку на ситне комаде и ставите говедину строганофф. Покривамо и не заборавимо да се стално мешамо.

Готов строганофф од говеђег меса сервиран уз пире кромпир. Можете, украсите, по жељи, зеленилом. Послужите уз свеже поврће или салате. Добар апетит.