Овај је рецепт врло једноставан за припрему, а захваљујући глазура испада да је врло забаван. Можете се забавити са својом децом или обрадовати унуке правећи тако забаван колачић.
Састојци
За тест:
- - два сирова пилећа јаја;
- - једна чаша шећера;
- - пола кафене кашике ванилије;
- - две и по шоље брашна;
- - једна мала кашика прашка за пециво за тесто;
- - пола кашичице соли.
За глазуру:
- - један протеин пилећег јајета;
- - две стотине грама шећера у праху;
- - боје за храну.
Прво морате да омекшате путер. То можете учинити у микроталасној пећници. Маслац растопите у великој посуди, додајте половину шећера, два жумана и добро умутите миксером или миксером.
Затим одвојено умутите беланца и преостали шећер и поново све добро туците.
Када је маса постала бујна, комбинујемо уље са протеинима, добро измешамо.
Сада додајте ванилију, брашно и прашак за пециво за тесто.
Све добро измешајте и замените не јако чврсто тесто. По потреби додајте брашно.
Затим добијено тијесто омотамо лепљивим филмом или целофаном и ставимо га у фрижидер на сат или два. Ово је неопходно тако да се путер мало смрзне и да се тесто не стегне пуно.
Када се тесла охладила, добићемо је. Поделите на пола. Извадимо један део назад у фрижидер. Од другог разваљамо равну палачинку дебљину око један центиметар. Не заборавите да поспите брашно по површини на којој ћете разваљати тесто.
А сада можете започети забавни део, ми ћемо израђивати фигуре помоћу различитих калупа.
Користим посебне калупе од нерђајућег челика, пластике и силикона.
Даље, када се потроши први комад теста, други извадимо из фрижидера, а из њега правимо и фигуре.
Укључите рерну. Загревамо га на сто педесет степени.
Узимамо велики лим за печење, на њега стављамо папир за печење.
Уље не треба подмазивати. Боље је посипати мало брашна. На њу ширимо колачиће из теста. Између колачића остављамо удаљеност од око један и по центиметара, тако да се приликом печења не додирују.
Послано у рерну на десет минута. Колачиће не треба правити јако пржено, јер ћемо на врху имати вишебојну глазуру.
Добијамо колачиће.
Док се хлади, припремићемо глазуру.
Одвојите бјелањка од жуманца у посуди. Важно је да буде на собној температури, па је онда лакше истрести у густу пену.
Умутити шлагом или миксером док се не формира густа пена.
Њежно додајте шећер од глазуре да добијете густу масу.
Излијте глазуру у мале посуде (количина зависи од боја) и додајте свакој своју бојање хране, лагано измешајте. Глазура је спремна.
Када се колачићи потпуно охладе, нанесите на површину глазуру силиконском четком.
И оставите их осам до десет сати или ноћу, да се глазура осуши.
Кад се глазура потпуно осуши, поспите колачиће шећером у праху и послужите за чај.
Добар апетит!
