Сет састојака:
- Ајсберг салата - 1 глава.
- Кинеска салата - 1/2 главе.
- 10 комада груменчића.
- 1 исечен хлеб.
- Сир - 150 г.
- 15 - 20 ком. чери парадајиз.
- 8 препелица јаја.
- Цезар сос - 1/3 паковања.
- Мајонез - 1/3 малог паковања.
- Асториа сос од белог лука – 1/3 паковања.
Маслац и биљно уље, паприка, со.
Можете почети са припремом крекера. Одрежите кору у танком слоју са целе површине векне, па преосталу мрвицу исеците на комаде дебљине 1 цм. Ставите 4 - 5 кришки хлеба једну на другу, исечите на траке дебљине 1 цм. преко да би се направиле равномерне коцке хлеба. Користимо 2/3 векне.
Добијени препарат за крекере ставите на плех, посолите, поспите паприком и ставите у загрејану рерну на 10 минута.Затим извадимо полуготове крекере, сакупимо их у хумку, на врх ставимо 2-3 кришке путера или поспимо биљним уљем. Ставите у рерну још десетак минута док крекери не порумене.
Препелица јаја ставите у шерпу са хладном водом, ставите на шпорет и кувајте 10 минута.
Припремите листове зелене салате. Кинески купус поделите на посебне листове. Затим исеците тврдо језгро, остављајући само меки део листа зелене салате. Одвајамо и ајсберг салату од стабљике. Све листове исечемо на велике квадрате, отприлике 4 к 4,5 к 5 цм.
Узмите паковање смрзнутих груменчића и оставите их да одстоје 10 - 15 минута да се мало одмрзну. У благо загрејан тигањ сипајте сунцокретово уље и ставите у њега полупроизводе од пилетине. Пржите до златно смеђе боје, 3 до 4 минута са сваке стране, на средњој ватри.
Припремамо преостале производе. Сир нарендајте на ситно ренде. Исеците препелице на пола. Чери парадајз оперите, обришите убрусом и такође исеците по дужини на две половине. Исеците сваки грумен на четири траке.
Ставите све листове зелене салате у дубоку посуду. Додајте сосове и мајонез, такође можете одмах додати крутоне. Све добро измешати.
Сада узмите велику равну плочу. На средину ставите мешавину листова и крекера. По целој површини ставите потребан број кришки чери парадајза. Затим распоредите траке груменчића и поспите нарибани сир. Украсите јело половицама јаја. Воила!
