Уради то сам
Мајсторске класе, упутства, корисни савети, рецепти.
» » »Топла салата од пилећег стомака
Топла салата од пилећег стомака

Ако волите корејска јела, сигурно ћете уживати у овој мирисној, укусној салати са благо зачињеним укусом.
Комора се може скухати унапред, а тада ћете потрошити не више од пола сата припремајући грицкалице.
Стомаци се кухају много дуже од самог меса. Ако се не кувају, испоставиће се да су жилави, дашак и укусан. За крај, кувани стомаци имају укус као младо говеђе месо.
Ако одлучите да кухате стомак унапред, охладите их у јуху да остану мекани.

Састојци
  • шаргарепа - 150 г;
  • лук - 100 г;
  • пилећи комори - 400 г;
  • зелена ротквица - 80 г;
  • бели лук - 3 режња;
  • млевена паприка - 5 г;
  • црвена паприка - 1 г;
  • млевени коријандер - 5 г;
  • со;
  • шећер - 3 г;
  • сирће - по укусу;
  • Рафинирано биљно уље - 50 г;
  • млади першун - танка грозд.


Кувати салату од пилећих коморе, шаргарепе и ротквица.
Отопите стомаке и добро исперите. Ако комадићи жуте љуске остану на унутрашњој стијенци неких стомака, уклоните их.
Стомачиће прокувајте у посољеној води, додајући му стабљике копра или першуна ради укуса. Кад је месо мекано, склоните га са ватре. Оставите у јухи да се потпуно охлади.
Огулите шаргарепу, ротквице, лук и бели лук. Исперите водом.
Мркву нарибајте на корејској рерни у облику дуге сламе. Склопите у чинију. Убаците со, шећер, паприку, бибер и коријандер.
Топла салата од пилећег стомака

Руком промијешајте, лагано циједећи мркву, тако да даје сок. Оставите 15 минута.
Топла салата од пилећег стомака

На истом решетки нарибајте ротквице. Сјецкајте лук у пола прстена. Додати у шаргарепу.
Топла салата од пилећег стомака

Извадите коморе из бујона. Ако су велике, прережите их на пола.
Топла салата од пилећег стомака

Ставите у посуду са остатком поврћа. Додајте сецкани бели лук и сецкано биље.
Топла салата од пилећег стомака

Сипајте све врело уље, измешајте.
Ставите у тепсију, ставите ватру. Мешајући, загрејати не више од једног минута. Поврће треба само мало пропасти, али истовремено остати напола печено. Уклонити са топлоте.
Топла салата од пилећег стомака

Према укусу поспите сирћетом, измешајте. Оставите да стоји испод поклопца пет минута.
Ставите јело.
Топла салата од пилећег стомака
Коментари (1)
  1. ИРИНА ЦХЕРНИАКОВА
    #1 ИРИНА ЦХЕРНИАКОВА Гости 22. август 2017 09:17
    0
    Често кухане гулаше са киселом павлаком и парадајзом кухајте у лаганој шпорет. Нисам ни помислила да можете да направите салату са њима, дефинитивно ћу покушати да је направим.

Прочитајте такође

Кодови грешака за веш машине