Потребни крем производи:
- 50 мл - вода
- 10 г лимунске киселине
- 2 веверице
- 180 г шећера.
Основни производи за канализацију:
- 100 г маргарина
- 3 јаја
- 70 мл воде
- 15 г белог шећера
- 15 г јестиве соли
- 350 г брашна за пециво
- пакет квасца велике брзине.
Додатни састојци:
- жуманце (за подмазивање)
- слатки прах (за украс)
- путер (за печење).
Поступак припреме теста:
1. Припремите маргарин унапред. Требао би бити на собној температури. Пошаљите га по погодним јелима.
2. Исти начин разбијања јаја.
3. Сипати у воду. Неопходно је да течност буде топла, али не и врућа.
4. Сипајте со и шећер. Једнаке пропорције ових састојака омогућиће тијесту да стекне неутралан укус.
5. Поспите квас.
6. Додајте брашно. Нема потребе да се овај производ пресеје. Биће добро.
7.Сважите густу тесто.
8. Тесто разваљајте ролицом. Затим исеците на тракице. Дебљина трака би требала бити око 10 цм.
9. Тесто треба намотати на обични увијени папир. Ставите предмете на лим за печење. Унапред морате на њега ставити пергамент и намазати уљем.
10. Умутити производе жуманцем. Пеците на 180 степени 20 минута.
Припрема креме:
1. Сипајте воду у тепсију. Укључи пећ.
2. Одмах сипајте шећер.
3. Додајте лимунску киселину. Донесите смешу да прокуха.
4. Беат жуманце посебно. Добро их премажите да добијете густу пену.
5. Из таве сипајте сируп у протеине. И туците још 5 минута.
6. Готова крема за пуњење епрувета. Поспите их слатким прахом.
Добар апетит!
