Домаћи слаткиш од кајсије

Ко каже да би корисно требало бити скупо? У било којој сезони свако може направити домаће слаткише, по цени која ће бити много јефтинија од слаткиша у трговини. Летњи десерт се припрема врло лако. За домаће слаткише од млијека требат ће вам паковање желатине, три пара марелица, пола чаше шећера.

Прво намочите желатину да буде мекана, док кувам марелице.

Оперим их и извадим кости, месо сам нарежем у миксеру (не могу да огулим огулити).


Распоредите у посуду са шећером, прелијте чашу воде, ставите на ватру. Дуго не волим да кувам, али то је ствар укуса.



Желатина темељно повећава количину, додајте ју кајсије, након искључивања ватре.


Пошто је течност тек прокухала, желатина се раствара без додатног загревања.

Сипала сам га у облике (користила сам тањире за једнократну употребу), пустила да се мало охлади и ставила у фрижидер.

Обично десерте припремам увече, до јутра је посластица готова. Остаје да се исече на комаде. Ја сам их посипала шећером у праху, али одмах су се упили, па можда ово није добра идеја.


Ако желите да маса буде хомогена, кухајте марелице дуже, а затим прођите кроз сито или користите ручни миксером. Волим да осетим комадиће воћа у желеу, па га нисам много исекао. Деликатес је хладан, ароматичан, умерено сладак. Слаткиши су прилично задовољавајући, дефинитивно кориснији од индустријских. Они који су на дијети могу шећер заменити фруктозом или га уопште не додати.