Уради то сам
Мајсторске класе, упутства, корисни савети, рецепти.
» » »Домаће резанци
Свако спомињање укусне хране попраћено је разумљивим „домаћим“ коментаром. Својим рукама стварају ремек-дјела кулинарске изврсности, уста и незаборавна јела. Још мало времена проведеног у кухињи, а ужитак вечере заборавиће на дуге послове.
Уобичајена супа од пилећих резанци драстично се мења ако сами скухате резанци. А ако повећате број састојака, можете га замрзнути и користити по потреби.
Требат ће вам најједноставнија храна: јаје, брашно и сол.
1. Од 2 јаја, прстохват соли и брашна замените врло цоол тесто. Требао би бити хладнији од кнедле, а током гњечења ће бити потребно да се добије хомогена маса.
Домаће резанци

2. Тест је прекривен пешкиром и остављен на столу 10 минута.
Домаће резанци

Затим се котрља у танки круг, површина стола би требало да буде јасно видљива кроз тесто.
3. Тесто намочено ножем сече на траке ширине 8-10 центиметара.
Домаће резанци

4. Затим се узимају маказе и свака трака теста се разреже у резанце не дебљине од шибице.
Резан резанци разбацани су у танком слоју на столу, посути мало брашном, како се не би зближили.
Остављено је да се осуши пола сата, повремено мешати.
Домаће резанци

Ако се у овом тренутку скува пилећа јуха, резанци се одмах спуштају у њу, а ако се сакупља за будућу употребу, излива се у пластичну кесицу и шаље у замрзивач. Смрзнути резанци уштедјет ће вријеме које можете провести у угодном разговору док чекате богат пилећи резанци.
Коментари (1)
  1. Аино
    #1 Аино Гости 21. август 2017. 15:34
    0
    Да ли је погодно крпати маказама? Боље ако их користите уместо ножа? Нисам знао да је могуће замрзнути резанце, морао бих покушати.

Прочитајте такође

Кодови грешака за веш машине