Уради то сам
Мајсторске класе, упутства, корисни савети, рецепти.
» » »Домаће кондензовано млеко за 20 минута
Да ли још увек купујете кондензовано млеко у продавницама? И не бринете се што његов састав садржи пуно свих врста штетних хемијских адитива? А трошкови индустријског кондензованог млека су у последње време прилично високи. А понекад су такви складишни производи немогући. Не би ли било лакше покушати организовати производњу слаткиша које сви обожавају у својој кухињи? Тада сигурно нећете морати да сумњате у његов квалитет. Штавише, неће требати пуно труда и времена. А цена куваног производа биће много мања од цене коју нуде трговци. Да, и домаће кондензовано млеко припрема се за буквално 20 минута.
Домаће кондензовано млеко за 20 минута

Главни састојци ове посластице су гранулирани шећер, пуномасно млеко и путер. Али ако желите, овај састав можете надопунити ванилијом и / или млеком у праху. А ако додате још какао праха (кашика или две), добићете чоколадно кондензовано млеко, које многи такође воле.

Састојци за 250 г готовог кондензованог млека:
• 250 мл. свјеже пуномасно млијеко са најмање 3% масти (или врхње са било којим садржајем масти);
• 25 г путера;
• гранулирани шећер или прах - 200 г.
Домаће кондензовано млеко за 20 минута

Време припреме домаћег кондензованог млека - не више од 20 минута.

Начин кухања:
У малој посуди (која није емајлирана) помешајте млеко са гранулираним шећером, ставите на ватру и уз стално мешање сачекајте да се слатка зрнца потпуно растопе. Затим испустите путер и млечну смешу прокухајте.
Домаће кондензовано млеко за 20 минута

Мешајте шлагом да се равномерно меша. Кувајте на средњој ватри (са довољно јаким кључалом) 15 минута, не заборављајући да промешате. Добићете прилично течну млечну масу. То је нормална појава. Резултат сипајте у стаклену теглу и оставите да се потпуно охлади, током чега се кондензовано млеко постепено згушњава.
Домаће кондензовано млеко за 20 минута

Сада можете користити сопствено кондензовано млеко у било коју сврху: додајте кафу или чај, сипајте каше од воћа или скуте, од њега правите слатке пециве или само једите кашикама.
Домаће кондензовано млеко за 20 минута

Добар апетит!
Коментари (2)
  1. ллове
    #1 ллове Гости 8. август 2017 20:08
    0
    Морам да покушам, желим природни дом. Штавише, постоји и сеоско млеко. Али збуњује тако велику количину шећера у рецепту и питање складиштења је занимљиво - да ли се он не кристализира?
    1. Гост Игор
      #2 Гост Игор Гости 27. јула 2018. 14:59
      0
      И зашто не волиш ту количину шећера? Уосталом, кондензовано млеко је укуса, веома слатко.

Прочитајте такође

Кодови грешака за веш машине