Да ли сте знали да је желе врло хранљиво и високо калорично јело због садржаја скроба у његовом саставу. Према старим руским традицијама, ово пиће се одувек сматрало не само врло корисном, већ и хранљивом десертном храном. Нарочито ако га кувате густоће сличне желеу у коме стоји кашика. На пример, покушајте да направите поморанџу од мандарине и видећете сами своју јединственост.
Ово воће, богато витамином Ц, напитак не само да испуњава корисним материјама, већ му даје посебан укус и веома лепу боју. За узбуђење осећаја, можете да му додате и мало лимунске киселине, испуњавајући је са благо киселом нијансом.
Мандарине можете кухати током новогодишњих празника, када је овај представник цитрусног воћа обично присутан у великим количинама у готово свакој кући (посебно тамо где има деце). Узгред, прављење овог здравог напитка одличан је начин да користите киселе или, напротив, потпуно мандарине без укуса. Не трошите добро.
Дакле, да бисте припремили мало више од једног и по литра не баш густе напитке, требат ће вам следећи сет састојака:
• 500 г свежих цитруса;
• 150 г шећерног песка;
• 50 г кромпира (кукуруз ће такође учинити) шкроба;
• 2 г. Лимунска киселина (може се заменити свеже цеђеним лимуновим соком).
Ако желите густ напитак, повећајте количину шкроба за 50%.
Време кухања било које желе (како из свежих, тако и из смрзнутих производа) није више од пола сата.
Начин кухања је толико једноставан да га може поднијети било које дијете које се бави пећи.
Дакле, на ствар.
Из мандарина уклоните кору, поделите на кришке и ставите у газу, сложену најмање два пута, исциједите сок из цитруса.
Прво можете директно дробити газу на сочним плодовима обичним гурачем (онај који користите за припрему пире кромпира), а тек потом га исциједите. Добијете чашу сока. У шерпу сипајте литар и по воде, прокухајте, баците у сок, кувајте седам минута.
По жељи можете да ставите пилинг заједно са цепцима, наравно након што га темељито исперите. Проциједите и исциједите садржај тегле, додајте шећер, сок и лимунску киселину у добијени мандарински чорб, промијешајте и ставите на јаку ватру.
После кључања у непотпуној чаши хладне воде, разблажите скроб и танким струјем га сипајте у лончић, уз мешање шлагом.
Чим згуснута каша кључа, искључите посуду, желе је спреман. Слободно сипајте у чаше и наставите уживати у њеном укусу мандарине.
Лепо пиће!
Коментари (1)