Састојци за лонац од литара:
кромпир - два до три ком.; димљене кобасице - три (обичне величине) или шест комада ако су мале; лук и шаргарепа - по један комад, целер - једна или две гранчице; вода, биљно уље, зачини по потреби.
Како да кува:
почните са поврћем. Уклоните љуску са лука и коре са шаргарепе и кромпира пре него што ове производе и целер исперите под текућом хладном водом. После
•ситно исецкати лук, целер и по жељи кобасице, шаргарепу и кромпир;
• пустите да се кромпир и шаргарепа кувају у благо посољеној води;
• црни лук и целер пропржити, природно, на уљу;
•чим почну да румене, додајте им димљено месо.
Сачекајте да се поврће скува, па им додајте пржене намирнице. Промешајте супу и зачините је зачинима. Пажљиво уклоните каменац са зидова посуђа (можете користити мали комад газе).
Како украсити ово прво јело? Најбољи начин да то урадите је зеленилом. Першун и копар, цилантро могу дати супи са димљеним кобасицама додир свежине и лакоће.
Испоставља се да можете без месних бујона. А резултат? Ништа горе, погледајте!
