Уради то сам
Мајсторске класе, упутства, корисни савети, рецепти.
» » »Торта„ Праг “
Прашки колач постоји пуно рецепата, сви су слични и истовремено нису слични. Али њих уједињује један. Праг је невероватно укусна чоколадна торта, врло лагана у извођењу. Ево нашег прашког колача, доказаног током година. На први поглед може се чинити да постоји много састојака и колач ће бити тешко припремити. То уопште није тачно. Ову торту може припремити чак и дете или неискусна домаћица.
Следећи састојци су потребни за прављење прашког колача:
За тест:
  • 2 јаја
  • 200 г киселе павлаке (15-20% масти),
  • Чаша шећера
  • Две чаше брашна (отприлике 500г),
  • Кондензовано млеко (200 мл),
  • Кесица прашка за пециво,
  • Какао (2-3 кафене кашике)

За крему:
  • Кондензовано млеко
  • Маслац (потребно је и за подмазивање калупа)
  • Какао
  • Ванилин шећер.

Састојке за крему узимамо у количини "по укусу", а можете направити и чоколадну крему по вашем провереном рецепту.
По жељи додајте орахе, банане, комаде тамне чоколаде.
Цаке Праг

Цаке Праг

Прво туците јаја са шећером. Није потребно да то радите миксером, већ туците вилицом или бичем док се не појави пена. У јаја додајте киселу павлаку и кондензовано млеко. Темељно измешати. Сада додајте све лабаве састојке. Темељно просијано брашно (да прецизирате колико брашна вам је потребно није могуће, треба добити густо, али течно тесто), прашак за пециво (уместо њега можете користити две кашике соде), какао. Тијесто добро мијесите док се сви грудви брашна и какава не расују.
Цаке Праг

Торту испеците у намашћеном облику. Торте се могу пећи на два начина. Излијте све тесто одједном, а затим га исеците на два колача. Или поделите тесто на два дела и пеците редом. Ја више волим прву опцију, јер су резани колачи боље засићени кремом. Међутим, вреди узети у обзир да се тесто јако повећава и може се дуго пећи у средини. Колач печем у лаганој шпорет 60-70 минута (дуже него што то нуди режим "Печење"). Ако користите рерну, најбоље је узети дубоку посуду за печење и пазити да тесто не изгоре. Ако сте пропустили торту, а она је мало изгорела, морате сачекати да се торта потпуно охлади и пажљиво исеците изгорели део ножем. Док се колач пече и хлади, можете припремити крему. Да бисмо то учинили, тукли смо путер омекшан на собној температури са кондензованим млеком и 2-3 кашике какаа, као и ванилин шећером.
Цаке Праг

Кад се колачи потпуно охладе, намажите их кремом. У средини између две торте додајте банане (орахе).
Цаке Праг

Цаке Праг

Врхунску торту украшавамо чоколадним чипсом, комадићима чоколаде, орасима. Торту остављамо да се натапа у фрижидеру неколико сати.
Добар апетит!
Цаке Праг

Цаке Праг
Коментари (1)
  1. Иринаалека
    #1 Иринаалека Гости 27. август 2017. 14:53
    0
    Хвала на рецепту! Све време сам мислио да је прављење прашког колача напорно и дуго. Али ваш рецепт је нешто. Показало се да је све заиста једноставно, и замислите да је све испало одмах. О чињеници да је невероватно укусно говорити више није неопходно.

Прочитајте такође

Кодови грешака за веш машине