Састојци:
- млевена кафа (арабика или робуста) - 2 кашичице.
- Шећер
- Млечна чоколада
- млеко - 50 мл.
- Вода - 1 кашика.
Припрема.
Пре свега, кувамо кафу. Свако има своје преференције у овом питању. Нудимо једну од опција.
Прокувајте воду у чајнику или негде другде. Сипајте кафу у Турчина.
У Турчин до грла сипајте кључалу воду. Стављамо наш "апарат за кафу" на малу ватру и чекамо да се постепено диже добра пена. Чим се то догоди, пажљиво склоните Турчин са шпорета. Напитак од кафе промешајте и ставите на ватру неколико минута. Доведите кафу до кључања најмање три пута.
Сипајте кафу кроз сито у шољу. Кафу можете сипати два пута тако да у шољици буде мање талога. Додајте шећер у кафу и промешајте.
Затим ћемо направити млечну пену. За ово нам је потребна француска штампа. Сипајте млеко у њега.
Затворите поклопац и притисните млеко док се не претвори у пену. Најбоље је узимати млеко са високим садржајем масти.
Нанесите млечну пену на површину кафе.
Три млечне чоколаде на ситно ренде и посути по пени. Ако можете нормално да толеришете цимет, замените чоколадицу млевеним циметом.
Пријатно!
