Наравно, као и сва јела, „Златни кључ“ је лако покварити: ако сте узели превише путера, торта је постала вискозна и течна; Претерао сам са количином буттерсцотцх-а - добио сам не софтверски тастер, већ гвоздени оков...
Данас ћемо припремити „Златни кључ“ по рецепту који је користила моја мајка: ништа додатно, без непотребних мука око измишљања сопственог бицикла. Колач је увек испао умерено сладак, мекан и хрскав.
Потребни састојци: 200 грама кукурузних штапића, 500 грама карамела „Кис-Кисс” или „Голден Кеи”, 200 грама путера.
Такође вам саветујем да унапред набавите медицинске рукавице за једнократну употребу како бисте могли да навучете топле рукавице (да вам руке не изгоре при обликовању колача) и медицинске рукавице на њих. Ако немате рукавице, уместо њих можете користити обичну торбу.
Припрема:
Очистимо карамеле од омота слаткиша.Пажљиво водимо рачуна да на бомбонима не остану честице папира.
Прво, у тепсију у којој ћемо кувати наш „Златни кључ“, стављамо путер који треба да се истопи. Али пазите да уље не прокључа.
После путера шаљемо карамелу. Додајемо их постепено, а не у општој гомили.
Растопите мешавину карамела и путера док не постане глатка. Не дозволите да прокључа и да се зашећери.
У шерпу сипајте кукурузне штапиће и добро измешајте добијену смешу.
Када се смеса мало охлади формирати колач. Постоји неколико опција: појединачни мали колачи или велики "векна", који ће затим морати да се исече на делове.
Формиране торте ставите у фрижидер на пар сати да се прожму.
С обзиром на то да смо направили "векну", сада треба да је исечемо на комаде.
Укусна торта Златни кључ је спремна.
Пријатно!
