Када желите угодити својим најближима и најдражима с природним и укусним кремастим сладоледом, припремите га према овом рецепту. Прављење домаћег сладоледа трајат ће само неколико минута, сет производа је минималан, а резултат ће премашити сва очекивања!
Састојци
-3 литре лименке домаћег млека;
-90 грама шећера;
- ванилин шећер;
-2 жуманце.
Технологија кувања:
1) скупите врхове (крему) од млека - 250 мл, прокухајте, охладите, ставите у хладњак;
2) прокухајте 250 мл домаћег млека, охладите на собну температуру;
3) жуманце умутите са куваним миксером шећера и ванилије;
4) настављајући да умутите жуманце, додајте млеко и још мало умутите;
5) смјесу од жуманца-млијека ставите на лагану ватру и наставите да настаје луковица уз стално мешање;
6) хладити, хладити;
7) тукли крему миксером док се не формирају корице;
8) у крему додајте жуманчно-млечну смешу и добро је тукли;
9) прелијте у калупе и замрзивач преко ноћи.
Добар апетит!
