Varenie. Strana 13

Mnoho ľudí nezaslúžene zbavuje pozornosť bežnej cukety, ale to je úplne márne! Nebudeme sa zaoberať jeho prospešnými vlastnosťami, len si všimneme, že jeho cena nie je vôbec vysoká, najmä v lete. Tak prečo nevariť

V lete, keď je k dispozícii dostatok lacnej zeleniny, si okrem zavárania môžete pripraviť kocky bujónu na mrazenie. Neskôr sa používajú ako polotovar pri príprave polievok, omáčok a pod.

Pri prvom náznaku, že sa úroda cesnaku počas skladovania začala zhoršovať, by sa mala bezodkladne zmraziť. Ak už začala vysychať alebo klíčiť, potom zmena podmienok skladovania nič nedá, nemá zmysel to skúšať. Správny

Uhorky predávané v zime sú mnohonásobne horšie ako letné, a to ako chuťou, tak aj chemickým zložením. Je lepšie ich jesť na minimum, alebo radšej nekupovať vôbec.Alternatívou k skleníkovým pesticídnym uhorkám sú mrazené letné uhorky.

Jemne solené uhorky s cesnakom a bylinkami sú pikantným a veľmi chutným predjedlom na rýchle varenie, ktoré sa dá podávať už za pár hodín. Ľahko nasolené uhorky vo vrecúšku rýchlejšie marinujú, zostanú veľmi šťavnaté, chrumkavé, s

Zišli ste sa na grilovačku, pripravili grilovačku, pripravili uhlie alebo drevo na kúrenie, nazbierali mäso a zásobili sa korením? Potom zostáva naporciované kúsky správne marinovať, zmäkčiť priečne mäsové vlákna, aby bol kebab jemný a

Mestské ženy v domácnosti sa viac ako raz stretli s ťažkosťami pri hľadaní zeleniny na nakladanie, aby potešili svoju rodinu chuťou a chrumkavosťou jemne solených uhoriek. A ozaj, kde zoženiem čerešňové, ríbezľové a malinové listy? Na pomoc prišli podnikaví

Varenie grilovania v mojej rodine je celý rituál sprevádzaný nepokojnými vtipmi a neustálymi kulinárskymi experimentmi. Podľa mojich skúseností najviac červenkasté porciované kúsky, vo vnútri presýtené mastnou šťavou s príchuťou voňavých byliniek, po

Ak chcete diverzifikovať menu mäsa na grile, môžete namiesto obvyklého kebabu variť mäso so syrovou náplňou. Podľa dĺžky pečenia sa vypráža ako ražniči, ale nevyžaduje veľa hodín marinovania. Toto je rýchly recept, ktorý

Nechcete sa dlho trápiť s malými alebo veľmi kostnatými rybami, najmä preto, že výsledok nebude príliš potešujúci, pretože množstvo kostí stále kazí potešenie z pripraveného jedla. Pomôcť v tomto prípade môžu rybie konzervy – zalovte v

Mnoho ľudí pozná takú pochúťku ako ovocný ľad. To je niečo, čo pripomína zmrzlinu s chuťou mrazeného ovocia. Legenda hovorí, že recept na tento dezert sa zrodil úplnou náhodou, vďaka americkému chlapcovi, ktorý zabudol

Verí sa, že vyprážané mäso v kombinácii s čerstvou zeleninou a šťavnatou listovou zeleninou je najlepším mužským jedlom na obnovenie sily a udržanie vitálnej energie. Máte radi mäso vyprážané na rozpálenom voňavom uhlí? V mojej priateľskej a

Chutný, mäkký a šťavnatý kebab je snom a pýchou každého kuchára, profesionálneho aj amatérskeho. Podľa recenzií skúsených kuchárov arménskej kuchyne, aby vyprážané mäso získalo originálnu chuť a arómu, malo by sa pred varením uvariť.

Existujú desiatky marinád na kebab, ktoré dokážu ozvláštniť a nevšedne ozvláštniť jeho chuť. Ak je obyčajný ražniči už nudný a chcete, aby bolo mäso šťavnatejšie a nie je čas na jeho vylúhovanie v marináde, môžete experimentovať

Cibuľa je produkt, bez ktorého nie je možné pripraviť takmer žiadne jedlo (samozrejme okrem sladkých dezertov). Táto zelenina je povinnou a nenahraditeľnou zložkou polievok a omáčok, mäsových, hubových, zeleninových a rybích jedál.

Ako variť grilované kurča v rúre, ak má špeciálnu funkciu ražňa a vzduchovej fritézy? Áno, veľmi jednoducho – na grile. Ukazuje sa to veľmi chutné a nie trochu horšie. Vyprážaná kôra a aróma sú vhodné. Tento spôsob prípravy je vždy viac

Pstruh je skutočne kráľovská ryba. Sklad Omega-3 kyselín pre ľudí. Je zriedkavé, že ruský sviatočný stôl je kompletný bez tejto jemnej a prekvapivo chutnej ryby. Výborne sa hodí najmä na slano, s bielym chlebom a maslom! A aby sa nedostali do problémov

Capelin je vynikajúcou možnosťou rozpočtu na rýchle občerstvenie s pivom. Špecializovaným gazdinkám zaberie varenie asi 30 minút, pretože budú nasledovať cestu starostlivej prípravy ryby. Pre ostatných, ktorí majú radi rýchle jedlá, bude tento proces trvať

Najjednoduchší, ale veľmi chutný spôsob prípravy šampiňónov je ich piecť na grile po marinovaní v majonéze s korením. Takto pripravené huby sú šťavnaté, so zlatohnedou chrumkavou kôrkou. Hubové predjedlo

Už začiatkom leta si môžete pripraviť jemne nasolené uhorky.Na to sú ideálne odrody zeleniny pestované nie v skleníkoch, ale na otvorenom priestranstve. Jemne nasolené uhorky sa dajú jesť samotné ako občerstvenie a dobre sa hodia aj k iným

Ostriež je chutná ryba, ale ťažko sa krája. Zvyčajne je ľahšie chytiť ako vyčistiť, pokiaľ nepoznáte nejaké tajomstvá, ktoré vám umožňujú rýchlo, ľahko a bez nečistôt odstrániť šupiny.

Šťuka môže byť právom nazývaná kráľovskou rybou. Jeho mäso je chutné a jemné a prakticky nemá špecifickú rybiu vôňu, ktorá je vlastná mnohým druhom. A na zdôraznenie prirodzenej chuti netreba vymýšľať zložité kombinácie korenia a iné

O prospešnosti morských plodov pre ľudský organizmus boli napísané stovky článkov. A krevety nie sú výnimkou. Tí, ktorí dodržiavajú správnu výživu alebo stravu, venujú tomuto produktu osobitnú pozornosť. Krevety sú totiž zásobárňou nízkokalorických

Pre milovníkov pikantnej solenej makrely by vynikajúcou možnosťou bolo jedlo „Murmanská masť“. Táto ryba sa dá ľahko pripraviť doma, pripravuje sa rýchlo, jednoducho a bez nálevu. Takúto makrelu možno nazvať rozpočtovým jedlom, ale