Schnitzel je jedným z klasických jedál viedenskej kuchyne. Proces varenia je jednoduchý. Tenkú vrstvu mäsa je potrebné rozdrviť a potom vyprážať. Každý krok má však svoju osobitosť a malé triky. Tento recept rezeň pomôže

Pomerne jednoduchý recept na varenie teľacieho mäsa osloví aj tých najprudších gurmánov.