Základné zložky:
Zemiaky - 1 kilogram.
Kuracie stehná (môžete použiť akékoľvek mäso) - 2.
Syr - 200 gramov.
Majonéza.
Cibule - 2-3 veľké cibule.
Soľ.
Pepper.
Greeny.
Okamžite treba poznamenať, že na varenie listových zemiakov môžete použiť akékoľvek mäso z chladničky. Môže to byť bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso (filé, kuracie stehná alebo kuracie prsia). V našom prípade budú kuracie stehná.
Nohy dobre umyté a mäso oddelené od kostí. Rozdeľte mäso na malé kúsky. Zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Rezané krúžky cibule. Čím viac cibule, tým bude miska šťavnatejšia. Syr opatrne trieť na najväčšom strúhadle. Akýkoľvek čerstvý syr, ktorý patrí do tvrdých odrôd, je vhodný pre náš recept. Jemne nasekajte greeny.
Cibuľu položte na plech a rovnomerne rozložte na povrch. Nasekané kuracie stehná položte na vrchol. Zaspíme všetky nasekané zemiaky. Zemiakovú vrstvu namažte majonézou s obsahom tuku. Na tento účel naneste majonézu na zemiaky a rozložte ju veľkou lyžičkou po celom povrchu. Dobre soľ a trochu korenia. Výsledné vrstvy sa pokryjú syrom. Rozložte greeny na vrch. Zelení môžu byť čerstvé aj mrazené.
Dusené zemiaky vložte do predhriatej rúry. Teplota pečenia je 200 stupňov. Trvanie pečenia - 30 minút.
