Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» » »Domáce grilovanie
Ražniči nie sú ako vegetariáni. A potom už dávno prichádzajú s grilom zo zeleniny. A čo robiť, ak chcete kebab a čas vám nedovolí mať piknik? Počkať? Nie! Môžete variť domáci gril. Ako? Veľmi ľahké!

Domáce grilovanie


Mäso je potrebné iba riadne marinovať. Vyberte si druh mäsa, ktorý vyhovuje vášmu vkusu. Najbežnejšie druhy sú bravčové, jahňacie alebo teľacie mäso. Tento recept je určený na marinované bravčové mäso. Takže na varenie domáceho grilu budete potrebovať:

Domáce grilovanie


- bravčové mäso na základe 500 g na osobu;
- cibuľa, najlepšie najostrejšia - 4-5 ks .;
- soľ;
- korenie špeciálne na grilovanie. Ak nie je k dispozícii, zmiešajte: provensálske bylinky, rozmarín, chilli papričky, koriander;
- sójová omáčka - 50 g;
- citrónová šťava - 100 - 150 g;
- suché víno v množstve 250 g na 1 kg mäsa.
Mäso nakrájajte na výrazné kusy.

Domáce grilovanie


Dochutíme korením. Dobré korenie dodáva nezabudnuteľnú vôňu.
Ochutené bravčové mäso posypeme sójovou omáčkou, neskôr citrónovou šťavou.

Domáce grilovanie


Teraz je čas sa premiešať.
Kým mäso trochu absorbuje korenie, nakrájajte cibuľu na krúžky. Pridajte ho do mäsa.

Domáce grilovanie


Uhnite malú cibuľu, aby vám šťava tiekla iba opatrne, bez toho, aby ste prerušili prsteň, bude to vyzerať esteticky príjemnejšie. Nalejte všetko víno a nechajte marinovať. Je lepšie, ak k tomu dôjde najmenej 12 hodín, ale v najhoršom prípade stačí tri hodiny.

Domáce grilovanie

Domáce grilovanie


Ak máte možnosť vyprážať kebab na čerstvom vzduchu - vynikajúce. Ak nie, varte doma. To sa dá dosiahnuť rôznymi technikami: opečieme na panvici, uvaríme v aero grile. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, ak je pečený v rukáve. Pripravte si rukáv požadovanej dĺžky. Potlačte rukáv na jednej strane a vložte tam pripravené mäso.

Domáce grilovanie

Domáce grilovanie


Stlačte druhú stranu rukávu a pošlite ho do rúry. Kým nebudete pripravení, budete musieť počkať aspoň hodinu.
Opatrne vytiahnite z rúry. V rukáve môže zostať tekutina.

Domáce grilovanie

Domáce grilovanie


Môžete slúžiť. Domáce kebaby vyzerajú skvele. Je pravda, že nie je dostatok zápachu dymu, ale nedostatok a mäkkosť a chuť ich vyrovnávajú.

Domáce grilovanie
Vráťte sa
Komentáre (0)

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky