- dve - tri ryby (treska alebo merlúza);
- 50 gramov pšeničnej múky;
- dve až tri štipky soli;
- 30 gramov slnečnicového oleja.
Stupne varenia:
1. Najskôr musíte ryby vyčistiť a dôkladne umyť. Potom sa musí rozrezať na malé kúsky, dva až tri centimetre. Aby sa zabránilo vytečeniu rýb počas vyprážania, musíte si ich kúpiť mierne zmrazené alebo živé, pretože zmrazené ryby sa po rozmrazení rozpadnú.
2. Krájajte rybie plátky na všetkých stranách soľou.
3. Nalejte múku do hlbokej misky a vlejte do nej všetky kúsky rýb.
4. Zohrejte panvicu na stredné teplo. Nalejte jej slnečnicový olej a roztierajte kúsky rýb. Vyprážajte na každej strane dve až tri minúty, až kým sa nevytvorí zlatá kôra.
Ryby na jeseň zjemňujú a chutia.
Bon chuť!
