Samostatne uvarte cestoviny (400 gramov cestovín).
Jednu mrkvu a jednu cibuľu nakrájame na malé kocky. Ak je zelenina malá, môžete si vziať dva kusy.
Klobása, buď varená alebo údená (150-200 gramov), opäť nakrájaná na malé kocky.
Mrkvu najskôr opečte na panvici na slnečnicovom oleji asi 5 minút, potom pridajte cibuľu a klobásu. Smažte ďalších 10 minút a pravidelne miešajte.
Potom k zelenine pridajte lyžicu alebo dve paradajkového pretlaku. Dusíme 5 minút pod pokrievkou. Potom uvarené a pod studenou vodou umyté cestoviny vložíme do panvice k zelenine. Všetko dobre premiešame, pridáme soľ a korenie podľa chuti, prikryjeme pokrievkou a necháme na miernom ohni 5 minút.
Takto sme dostali „červené“ cestoviny s pikantnou údenou chuťou (ak bola klobása údená). Každodenné cestoviny sa zmenili na svetlé a chutné! Dobrú chuť!
