Jedná sa o veľmi nezvyčajnú liečbu, a to ako v chuti, tak aj pri príprave. Potrebujeme iba dve zložky:
Potrebné prísady na varenie:
- Pohár z dvoch okrúhlych selektívnych a čistých ryže
Rafinovaný rastlinný olej.
Proces výroby vzduchovej ryže:
1. Ryža sa musí variť 20-25 minút vo veľkom množstve vody. Ryža by mala byť trochu stráviteľná, ale jej obrázky by sa nemali zlepiť. Vypúšťajte vodu pomocou cedníka. Nechajte vodu odtiecť. Položte ryžu na papierovú utierku alebo servítku a nechajte ju uschnúť.
2. Vyberte rúru na pečenie. Dáme na to pergamenový papier alebo papier na pečenie. Rozloženú ryžu rozložíme do jednej vrstvy a vložíme do rúry na 1,5 až 2 hodiny pri teplote 110 - 70 stupňov Celzia. Ryža by mala úplne vyschnúť.
3. Potom vezmite panvicu. Nalejte doň trochu rastlinného oleja, aby ryža v ňom trochu vznášala. Panvicu zohrejeme olejom na normálnu teplotu vyprážania, ale nefajčíme.
4. Položte našu suchú ryžu na malé porcie. Ryža sa okamžite začne zväčšovať. Potom ju vyberieme a položíme na obrúsky alebo papierovú utierku, necháme prebytočný olej odtiecť a namočiť do obrúsky.
Naša vynikajúca nafúknutá ryža je pripravená! A čo s tým robiť ďalej - rozhodnite sa sami. Bon chuť k jedlu.
