Diétny šalát
Ako viete, kukurica znižuje chuť do jedla, preto by mal byť tento produkt na prvom mieste pre každého, kto sa chce rozlúčiť s extra kilami. V procese spracovania kukuričných zŕn strácajú takmer všetky užitočné vlastnosti, preto je potrebné doplniť kukuričné misky výrobkami obsahujúcimi vitamíny a stopové prvky. Listová zelená zelenina je ich najlepším zdrojom. Výplň z citrónového oleja prispieva k rýchlej absorpcii produktu ak množstvu vlákniny v kapuste a hlávkovom šaláte - podpora a čistenie čriev a gastrointestinálneho traktu.
výrobky:
biela kapusta - 50 g,
červený kapustový šalát - 2-3 listy,
červená šalátová cibuľka - 50 g,
zrelé paradajka - 1 ks.,
konzervovaná kukurica - 2 - 3 polievkové lyžice,
pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate a kôpru.
Na doplňovanie paliva:
trochu pripravená horčica, 1 lyžica citrónovej šťavy, sójová omáčka a olivový olej.
Listy šalátu roztrhané na kúsky. Položte do šalátovej misy. Tenká kapusta nakrájaná na stuhy. Mierne prelejte kapustu. Pridajte do šalátovej misy.
Rezané alebo roztrhané zelene, pridajte do šalátovej misy,
zmiešajte s nasekanými polkruhmi červeného šalátu.
Zrelé červené paradajky nakrájané na veľké plátky. Položte na greeny v šalátovej miske. Pridajte kukuričné jadrá. Ukazuje sa veľmi krásna svetlá farebná schéma.
Pripravme šalátový dresing.
Šťavu štvrtiny citróna vytlačte do samostatnej misky.
pridajte olivový olej (alebo ľanový), sójovú omáčku a horčicu. Všetky sa dobre premiešajú.
Šalát zalejte tesne pred podávaním.
Opatrne premiešajte tak, aby bol každý list pokrytý výplňou.
Ukázalo sa nielen chutné, ale aj veľmi elegantné, krásne a chutné. S úspechom sa tento šalát môže podávať na slávnostnom stole.