Budete potrebovať:
170 g bielej ryže s dlhými zrnami;
260 ml pitnej vody;
180 g smotanového syra;
250 g kuracieho prsného mäsa bez kože;
100 ml slnečnicového oleja na vyprážanie;
60 g strúhanka;
2 ks kuracie vajcia;
Jedlá soľ, korenie.
Príprava:
1. Opláchnite ryžu prúdom studenej vody z kohútika, až kým nebude biela. Potom nalejte ryžu s pitnou vodou a zapálte silný oheň, a keď začne variť, oheň zredukujte na stredné a varte 8 minút pod vekom. Potom vypnite plyn a neodstraňujte veko ďalších 10 minút.
2. Jemne nakrájajte kuracie prsia a pridajte k vychladenej ryži, zamrazený syr tiež vopred vtierajte na jemné strúhadlo. Pridajte soľ a korenie a premiešajte.
3. Z uvareného mletého mäsa vytvorte gule z tága a rozvaľkajte ich do strúhanky, zľahka ponorte do rozbitých vajec.
4. Na oboch stranách smažte olej (na zakrytie stredu do stredu), kým sa neobjaví okrová kôra.
