Budete potrebovať:
80 gramov ovsených vločiek
1-2 zelené jablká
1 žĺtok
2 veveričky
5 lyžíc múky
2 lyžice cukru
Najprv si teda uvaríme ovsené vločky vo vode. Vločky nasypte do vriacej vody (300 mililitrov) a varte 5 minút na miernom ohni.
Voda by mala byť úplne absorbovaná do ovsených vločiek. Potom vypnite oheň a nádobu s kašou prikryte pokrievkou na 3 minúty. V tejto dobe jablká ošúpeme a nakrájame na plátky. Z každého kruhu vystrihnite jadro, ako na obrázkoch. Potom ich rozrežte na polovicu pozdĺž čiary priemeru.
Opatrne oddeľte žĺtky od bielkov. Do kaše pridáme jeden žĺtok a premiešame. Potom pridajte múku a cukor a znova dobre premiešajte. Z bielkov šľaháme stabilnú bielu penu a jemnými pohybmi zhora nadol premiešame cesto.
Cesto po lyžici položte na rozpálenú panvicu vymastenú rastlinným olejom.Na každú časť cesta položte polovicu plátku jablka a jemne ho zatlačte prstami. Po 30 sekundách palacinky vyklopíme a pečieme z druhej strany ďalších 30 sekúnd.
Podávajte s džemom, kondenzovaným mliekom alebo želé.
