Ako najvhodnejšie zariadenie na vyprážanie sa odporúča používať gril.
Ingrediencie:
- riečna ryba (karas) – 4-5 ks.;
- kyselina citrónová - pol čajovej lyžičky;
- ocot - 10-30 g;
- horčica (prášok alebo zrná) - 1 polievková lyžica. lyžica;
- nové korenie, čierny hrášok, rasca - podľa chuti;
- rastlinný olej - pol pohára;
- voda - 4 lyžice. lyžice;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- bobkové listy - voliteľné.
Kroky s fotografiami, ako vyrobiť marinádu na ryby:
- pridajte horčicu, soľ, kyselinu citrónovú;
- pridajte vodu, rastlinný olej, vodu, ocot a premiešajte.
Recept na varenie rýb na grile krok za krokom:
- marinádou polejeme očistený korpus;
- posypte rascou, mletým korením, pridajte bobkový list a vložte do chladničky na pol hodiny;
- Marinovaný karas položte na gril a pošlite ho do ohňa;
- Po častom otáčaní grilu po dobu 15-20 minút by mala byť ryba hotová.
Dobrú chuť!