Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» »Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici
Ázijské jedlá majú každý deň viac a viac fanúšikov. A ak predtým všetci šli do vhodnej kaviarne, mnohí sa snažia variť doma. Navyše, všetky zložky je možné kúpiť bez problémov a také jedlá nebudú trvať príliš dlho, pretože orientálna kuchyňa je založená na rýchlom vyprážaní všetkých ingrediencií. A je lepšie začať s najjednoduchším, napríklad kuracím mäsom v sójovej omáčke na panvici. Minimum produktov a nakoniec dostanete chutné jedlo za pár minút. Po zvládnutí tohto je možné povedať, základné, receptúry a ochutnávky. V budúcnosti môžete experimentovať pomalým pridávaním nových prísad, ochucovadiel, rôznych druhov zeleniny. Určite to vyskúšajte.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

zloženie:


  • 150g kuracie filé
  • sójová omáčka 50 ml.
  • sezamové semená 1 polievková lyžica
  • kukuričný škrob 2 lyžice
  • cukor 0,25 lyžičky
  • rastlinný olej 15 ml.

Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Poradie varenia


Pripravte si všetko, čo potrebujete. Do misky nalejte sójovú omáčku, pridajte granulovaný cukor. Mieša sa, kým sa nerozpustia kryštály.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Rezané filé nakrájajte na tenké dlhé prúžky ako rezance. Je vhodnejšie to urobiť, ak je mäso dobre chladené. Vložte omáčku.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Nechajte pol hodiny na morenie. Čas by sa nemal predlžovať, potom sa môže kurča v sójovej omáčke v panvici ukázať ako príliš slaná.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Nalejte olej do priestrannej panvice s hrubým dnom a zapálte. Medzitým odoberte kuracie kúsky a marinádu dobre pretrepte. Preneste na ďalšiu misku, nalejte škrob a sezamové semená.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Miešajte rukami tak, aby bol filet potiahnutý na všetkých stranách.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Ihneď položte na horúcu panvicu, rozložte ju na samostatné kúsky. Ak je kura príliš veľa alebo ak použijete malú panvicu, opečte po častiach.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Nechajte pôsobiť na vysokej teplote jednu minútu, miešajte a smažte to isté množstvo času. Z misky nalejte sójovú marinádu.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Počkajte, kým sa kvapalina neodparí. Súčasne filet získa lesk vďaka karamelizácii cukru.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Kuracie filé podávame v sójovej omáčke ihneď na panvici, možno ich doplniť pikantnou paradajkovou alebo sójovou omáčkou, bylinkami, zeleninou.
Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici

Kuracie filé v sójovej omáčke na panvici
Vráťte sa
Komentáre (0)

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky