Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava tohto šalátu je veľmi náročná, ale v skutočnosti to bude trvať asi 20 minút.
Na výrobu šalátu Yin-Yang potrebujete 500 gramov olúpanej chobotnice, 150 gramov tvrdého syra, 2 čerstvé paradajky, 3 kuracie vajcia, 3 lyžice majonézy, banda petržlenu a 100 gramov červeného a čierneho kaviáru. Teraz v supermarketoch je nádherný analóg prírodného kaviáru, jeho proteínový náprotivok. Preto ho môžete bezpečne používať.
Oliheň uvaríme vo vriacej slanej vode 3 minúty a nakrájame na prúžky, nastrúhame vajcia a syr, nakrájame paradajky na prúžky, nakrájame na greeny.
Chobotnica zmiešaná s bylinkami a majonézou.
Nakrájané paradajky položte na vrstvu chobotnice. Ihneď po nakrájaní paradajok ich nechajte vytiecť hodením do cedníka. Takže šalát nebude príliš vodnatý.
Ďalšou vrstvou je strúhaný tvrdý syr ...
... a vajcia.
Vrchnú časť ozdobte červeným a čiernym kaviárom a položte ju do tvaru znamenia jin-jang.
