Recept na rýchly chlieb bez droždia

Možno každú sekundu vie o nebezpečenstvách termofilných kvasníc v našej dobe. Hlboko zakorenený zvyk zabaviť všetko chlebom však nedáva šancu na zdravú výživu. Obzvlášť tvrdohlaví sa snažia nájsť cestu von: nájdu recept na chlieb bez droždia, dajú kvasnicu a na nejaký čas dokonca pečú chlieb. Realita nášho života je však taká, že dobré úmysly sa rozpúšťajú v rase moderného života.
Nie všetko je však také smutné, ako sa zdá na prvý pohľad. Prejdite si staré knihy a trochu experimentujte, nájdete recepty, ktoré zaberajú 10 minút vášho drahocenného času. A mimochodom, „rodinného rozpočtu“ vôbec neprejde. Vďaka tomu si celá rodina pochutná na chutnom a najdôležitejšom zdravom chlebe.

Zložky

Takže recept:

• - 1 šálka teplého kefíru;
  
• - 1 vajce;
  
• - 1 lyžička hasená sóda;
  
• - 0,5 lyžičky soľ;
  
• - 1 lyžička cukor (voliteľný);
  
• - 2 lyžice. l. rastlinný olej;
  
• - 3 lyžice. l. otrúb;

Výroba chleba bez kvasníc - dielňa krok za krokom

Zmiešame všetky ingrediencie a miesime cesto (potrebujete asi 3-4 šálky pšeničnej múky).


Cesto by malo byť mäkké a elastické, nemalo by sa držať rúk.

Chlieb môžete upiecť vo forme, alebo ho môžete vytvoriť iba ako bochník alebo guľatý bochník a položte ho na plech na pečenie, naolejovaný.
Vrch posypte múkou a rezy ostrým nožom urobte tak, aby chlieb v rúre nepraskol. Nechajte sa rozrušiť asi 10 minút - kým sa rúra zahrieva.
Zahrievame rúru na 200 stupňov a posielame do nej chlieb, po 10 minútach znížime na 180 stupňov a pečieme ďalších 20 minút.

To je všetko - chlieb je pripravený! Ach, táto neopísateľná vôňa čerstvo upečeného chleba ... A ak vás ráno zmia a ráno ho varíte na raňajky, bude to skutočne nezabudnuteľné ráno.

Užite si chuť do jedla a zdravie!