Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» »Pomelo - ako čistiť, využívať alebo poškodiť
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

Citrusové plody už dávno prestali byť deficitom v celom postsovietskom priestore. Teraz na poličkách nie sú len pomaranče, citróny a mandarínky, ale aj miniatúrne kumquaty a klementínky a obrovské pomelo.
Vzhľadom na to, že sa tieto citrusové plody objavili na trhu približne pred desiatimi rokmi, sú stále exotické. Dokonca aj meno je niekedy vyslovované nesprávne, s dôrazom na poslednú slabiku. Správne vyslovte názov ovocného pomelu s dôrazom na písmeno „e“.

Ako šúpať pomelo ovocie


Aby ste si mohli ovocie vychutnať, musíte ho poriadne vyčistiť:
1. Ovocie sa musí dôkladne umyť a vysušiť.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

2. Odrežte hornú časť.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

3. Zvislé rezy urobte po asi 3 - 4 cm po celej ploche ovocia;
vyzdvihnúť a oddeliť každý "okvetné lístok" z kôry.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

4. Ošúpané ovocie je rozdelené na plátky.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

5. Pozdĺž úzkej časti labuly urobte rez a oddeľte membrány.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

6. Lúpané plátky položte na tanier.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

Môžu sa jesť ako nezávislé jedlo, ale môžu sa použiť na výrobu omáčok a šalátov, pretože pomelo nemá veľmi jasnú chuť a dobre sa hodí k mäsu a rôznej zelenine. Toto ovocie bude určite prínosom pre jedlo.

Ovocná pomelo, popis


Ruská verzia názvu rastliny pomelo a jej plodov je spojená s anglickým slovom pomelo, ktoré zasa vychádza z holandských slov pre jablkový melón. Okrem toho sa ovocie nazýva sheddock, na pamiatku anglického námorníka Sheddocka, ktorý v 17. storočí priniesol semená tejto rastliny na jeden z ostrovov v Karibiku ao niekoľko rokov neskôr prišla do Európy. Nájdete tu aj názov opuchnuté citróny alebo veľké citróny.
Pomelo, ako vyčistiť dobro alebo poškodenie

Pomelo je vždyzelený strom z rodu Citrus z rodu Rutovovcov. Sú dosť vysoké, ich výška je od 8 do 15 m. Koruna je okrúhla, listy sú pretiahnuté, husté s predĺženými ryhami. Stromy kvitnú s bielymi veľkými kvetmi. K tomu dochádza dvakrát až štyrikrát do roka. Kvety sú biele, veľké. Môžu byť umiestnené po jednom alebo môžu byť zbierané do kvetenstvo od 2 do 10 kusov. Plody sú veľké, ich priemer môže byť viac ako 30 cm a ich hmotnosť je viac ako 3,0 kg. Ak vezmeme do úvahy plody pomelu v kontexte, potom môžeme rozlíšiť tieto časti:
  • farebná vrstva kôry alebo kôry;
  • biela, skôr hrubá vrstva, ktorá obklopuje buničinu alebo mezru; má pomelo od 10 mm do 30 mm;
  • tenké priehľadné filmové membrány, ktoré rozdeľujú mäso na segmenty;
  • šťavnaté bunky pod membránou alebo buničinou.

Prvá zmienka o rastline pochádza z 1. storočia pred naším letopočtom a je spojená s Čínou, kde sa ovocie pomelo podávalo na cisárskom stole. Nebol nájdený žiadny divoký predok tejto rastliny. Hybridizácia s najväčšou pravdepodobnosťou nastala náhodou a veľmi dávno.
Rastlina sa postupne rozšírila do južnej a juhovýchodnej Ázie. V súčasnosti sa pomelo pestuje v Číne, Thajsku, Južnej Afrike, Brazílii, južných Spojených štátoch, Izraeli a Japonsku. Existuje niekoľko odrôd tohto ovocia, ktoré sa vyznačujú formou:
  • hruškovitého tvaru;
  • sférický;
  • sférický, sploštený.

Farba pleti je najčastejšie žltozelená alebo zelená, plody sú ružovo sfarbené. Buničina môže byť svetlo žltá alebo ružová. Chuť nie je príliš svetlá sladká, sladká a kyslá, môže byť mierne horká. Aby sa nepoškodil prvý dojem z ovocia, musí sa pomelo nielen správne vybrať, ale aj správne vyčistiť.

Ako si vybrať a šúpať pomelo ovocie


Výber ovocia z granátového jablka


Pri výbere pomelu musíte vedieť, že úroda tohto ovocia začína v decembri a končí v marci. Vrchol sezóny pripadá na február, preto sa v týchto mesiacoch objavuje na policiach najvyššia kvalita a najčerstvejšie ovocie.
Pri nákupe musíte venovať pozornosť veľkosti plodu. Nie je potrebné získavať extrémne veľké plody, ale aj malé plody je možné ignorovať. Je vhodné kúpiť ovocie s hmotnosťou od 1 do 2 kg.
Koža plodu by mala byť hladká, bez známok hniloby a tmavých škvŕn. U niektorých odrôd je počas dlhodobého skladovania prípustné určité vráskanie pokožky. Najčastejšie sa ovocie predáva vo filme alebo v sieti. To im neuškodí. Nemali by byť príliš mäkké alebo tvrdé. Po stlačení hore by malo byť ovocie pružné. Ak cítite ovocie, malo by z neho pochádzať celkom príjemné pachy. Ak vybrané ovocie spĺňa vyššie uvedený opis, je možné ho bezpečne kúpiť.

Výhody a poškodenia ovocného pomelu


Hlavnými výhodami pomelo ovocia sú vysoký obsah vitamínu C a nízky obsah kalórií. Stačí jesť 120 - 130 g vlákniny z tohto ovocia, aby sa uspokojil denný dopyt tohto vitamínu u dospelých. V tomto ovocí sú tiež vitamíny skupiny B, A, E.
Obsah kalórií v pomere 100 g nepresahuje 38 kcal, čo umožňuje použitie ovocia pri nízkokalorických diétach. Použitie tohto citrusu sa môže odporúčať pacientom s diabetes mellitus. Dokonale čistí krvné cievy, znižuje hladinu cholesterolu. Je užitočné jesť pomelo:
  • posilniť imunitu;
  • na prevenciu mozgovej mŕtvice a infarktu;
  • na zníženie telesnej hmotnosti.
  • na zníženie rizika trombózy a aterosklerózy.

Je škodlivé jesť pomelo ovocie pre ľudí s alergiou, s akútnymi ochoreniami pečene, obličiek, gastrointestinálneho traktu.
Komentáre (0)

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky