V poslednej dobe je veľmi módne stravovať sa podľa pravidiel zdravej výživy. Ľudia si začali dávať pozor na svoju postavu a jesť „správne“ jedlá. Nižšie uvedený recept je ideálny pre takýchto ľudí.
Čo sa týka chuti, kuracie párky mnohonásobne prevyšujú akékoľvek iné kuracie produkty z obchodu, keďže sú vyrobené zo 100% mäsa, bez akéhokoľvek škrobu či iných prísad. A ich náklady, napodiv, môžu byť oveľa nižšie ako tie zakúpené. Tu je motivačný paradox, ktorý vás môže povzbudiť, aby ste si toto zdravé jedlo zopakovali.
Bude potrebovať
Na prípravu PP klobás potrebujete:
- Polovica kuracieho filé,
- mlieko - 100 ml,
- Cesnak - 1 strúčik,
- Obľúbené korenie
- Kuracie vajce.
Z tohto množstva produktov získate 4 párky.
Technológia prípravy kuracích párkov
Klobásy podľa navrhovaného receptu sa pripravujú veľmi rýchlo a nevyžadujú žiadne špeciálne znalosti vo varení. Ich príprava zvyčajne nezaberie viac ako 20 minút.
1. Na začiatok nakrájajte filé na kúsky ľubovoľného tvaru.
2. Potom ich vložte do misky mixéra a zalejte mliekom.
3. Navrch posypeme korením a soľou.
4. Cesnak ošúpeme, nakrájame, pridáme k mäsu.
5. Nasekajte všetky ingrediencie v mixéri s pridaním jedného vajca.
6. Ďalej by sa hotové mleté mäso malo položiť v malých častiach na predtým pripravené kúsky potravinovej fólie. Zrolujte ich do pevných kotúčov, čím získate tvar klobás.
7. Polotovar vložte na pár hodín do mrazničky.
8. Pred podávaním je potrebné párky povariť v osolenej vode 25 minút.
A ak chcete chuť trochu zvýrazniť, môžete na panvici na kvapke slnečnicového oleja opražiť už uvarené párky. Zlatá kôrka mu dodá veľmi chutný vzhľad.
Skladovanie
Klobásy sa uchovávajú v mrazničke až šesť mesiacov (možno aj viac). Preto urobte veľké množstvá na budúce použitie a zmrazte. A kedykoľvek budete chcieť jesť: vyberte ho a bez rozmrazovania vložte do vriacej vody a varte 10-15 minút, kým nezmäkne.
