Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» »Tenký arménsky pita chlieb v rúre
Vynikajúcou alternatívou k chlebu je arménsky lavash, ktorý pozostáva výlučne z múky a vody. Originál sa samozrejme pečie v špeciálnych peciach, ale niečo veľmi podobné sa môže stať aj v konvenčnej rúre.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

Výhodou tohto spôsobu proti vyprážaniu na panvici je oveľa väčšia veľkosť chleba pita, ktorý bude v budúcnosti pohodlnejšie používať na varenie pečiva s rôznymi náplňami, shawarmou atď.
Čas varenia 6 veľkých pita chlieb, veľkosť hárku plechu na pečenie, menej ako hodinu. Preto odporúčam tento recept uviesť do prevádzky.

zloženie:


  • a) múka - 360 g,
  • b) malá soľ - 4 g,
  • c) rastlinný olej - 20 g,
  • d) veľmi horúca voda - 200 ml.

Tenký arménsky chlieb pita v rúre

Varenie chleba pita v rúre:


1. Nasýtite múku kyslíkom jej preosiatím cez sito. Na soľ.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

2. Pridajte vodu a rastlinný olej do vybrania.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

3. Aby ste sa nespálili, najprv premiešajte zmes lyžičkou a potom ručne hnette. Vytvorte loptu.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

4. Vložte ju do vrecka a odpočiňte si.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

5. Po 20 minútach z cesta vyvaľkajte 6 rovnakých guličiek.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

6. Ruky a pracovný povrch trochu namažte rastlinným olejom. Každý kus nakláňajte čo najtenší a pomocou valčeka ho preneste na plech na pečenie (nemusíte ho mazať).
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

7. Teplota rúry je 220 stupňov. Korzh tam začne nafukovať a červenať sa na tenších miestach. Trvá to asi 3 minúty (nie je potrebné prevracať koláče).
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

8. Vyberte chlieb pita z plechu na pečenie a nezabudnite nastriekať vodu z rozprašovacej fľaše, zakryť vreckom a potom uterákom. Po nejakom čase bude tvrdý koláč mäkký a pružný.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

Všetok pečený chlieb pita zvlhčený vodou a naskladaný na seba, položený pod uterák a zmäkčený. Teraz môžu byť zvinuté, posypané tvarohom, posypané bylinkami a vychutnajte si vynikajúcu chuť.
Tenký arménsky chlieb pita v rúre

Tenký arménsky chlieb pita v rúre

Je možné, že chlieb pita pripravený s podobným receptom vás osloví viac ako v origináli. Úžasná chuť! Bon chuť!
Tenký arménsky chlieb pita v rúre
Vráťte sa
Komentáre (1)
  1. Bartholomew
    #1 Bartholomew hostia 7. januára 2019 08:29
    0
    Nezabudol som zakryť panvicu kulinárskymi pergamenmi, aby som znížil tuhosť tepla. V ideálnom prípade majte doma niekoľko červených tehál (3 alebo 4), aby ste ich umiestnili po obvode mriežky. Potom tu bude tandoor alebo ruský sporák. Jediná vec je, že budete musieť začať ohrev pece skôr. Na takýchto tehlách a kapustových polievkach sa ukázalo úplne inak.

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky