Základné zložky
Ak v dome neboli pri náhlom príchode hostí žiadne sušienky alebo čokoláda, nezáleží na tom. Voňavé pečivo pripravte do šálky za päť minút od najjednoduchšej sady produktov:
- Cukor - 5 malých lyžičiek so sklíčkom;
- Kakaový prášok - 6 lyžičiek so sklíčkom;
- Maslo - 30 gramov;
- Mlieko pri izbovej teplote (smotana alebo sušené mlieko s vodou) - 50 ml;
- Múka - 5 polievkových lyžíc bez podložného sklíčka;
- Prášok do pečiva (voliteľný, voliteľný) - pol lyžičky;
- Vanilín alebo škorica - na špičke noža (voliteľné);
- Malá štipka soli;
- Prášok na zdobenie koláčikov pred podávaním.
Na pečenie potrebujete šálku s objemom 200 ml. Toto je štandardná časť, pre ktorú sa vypočítava vyššie uvedené množstvo výrobkov.
Na poznámku. Ak neexistuje veľká šálka, použite dve menšie. Iba v tomto prípade musíte vziať do úvahy, že dezert musíte piecť menej včas, aby zostal jemný a ľahký v štruktúre.
Postup varenia krok za krokom
Maslo sa musí taviť v mikrovlnnej rúre. Okamžite odoberte sklenenú alebo plastovú nádobu s objemom najmenej 500 ml. Je dôležité, aby riad bol vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre. Vložte doň kúsok oleja a zahrievajte ho v odmrazovacom režime asi 90 - 120 sekúnd.
Počas zahrievania masla zmerajte cukor a kakao. Môžu sa zmiešať na tanieri s vanilkou. A môžete ho naliať priamo do roztopeného masla.
Aby sa cesto nedostalo čerstvé, pridajte do sypkých prísad trochu soli.
Keď z mikrovlnnej rúry vyberiete rozpustené maslo, pridajte doň cukor, kakao a vanilín (alebo škoricu).
Zmiešajte všetky ingrediencie lyžičkou, až kým nebudú hladké.
K výslednej hmotnosti pridajte mlieko. Môže sa naliať do tenkého prúdu, ktorý neustále premieša cesto. Je však prípustné, ak tekutinu okamžite nalejete do cesta a potom premiešate. V tomto štádiu nebude možné získať homogénnu hmotu. Preto nemiešajte príliš dlho, len produkty pripojte.
Múku uvarte. Bude to trvať iba päť lyžíc, možno trochu menej. Cesto by nemalo byť príliš silné. Odmerajte múku priamo nad nádobou pomocou mliečnej zmesi. Uistite sa, že múka v lyžičke nemá šmýkačku. Naneste prášok do pečiva na múku. Ak tam nie je, je to v poriadku, môžete to urobiť.
Teraz boli všetky potrebné prísady v nádobe. Dôkladne premiešajte a snažte sa zabrániť tvorbe hrudiek. Keď je cesto pripravené, vezmite pekáč. Nemalo by mať lesklé vzory, aby sa dalo použiť v mikrovlnnej rúre. Vhodnejšia je nízka široká hrúbka steny. V ňom budú môcť brownies vyliezť na krásny klobúk. Pohár z vnútornej strany namažte trochou oleja.
Vložte celé cesto do šálky a rovnomerne naň zatlačte lyžičkou.Musíte sa pokúsiť vytvoriť krásny tubercle. Počas pečenia sa z neho vytvára rovnomerný klobúk s chrumkavou kôrou.
Na poznámku. Keďže som pripravoval koláčiky pre seba a môjho priateľa, rozdelil som cesto do dvoch šálok. Ukázalo sa, že nie sú úplné. Zároveň museli piecť iba jednu a pol minúty.
Vložte testovaciu šálku do mikrovlnnej rúry na plný výkon na dve a pol minúty. Otvorenie dverí v tomto okamihu sa neodporúča, aby cesto nekleslo.
Hotový dezert vytiahnite z mikrovlnnej rúry pomocou cvočku alebo uteráka, pretože šálka je horúca. Na servírovanie ozdobte pečivo čerstvým ovocím, kakaom alebo práškovým cukrom.
Dajte si pekný čajový večierok!
Pozrite si video z receptu
Sledujte, ako rýchlo pripraviť čokoládový dezert v mikrovlnnej rúre vo videu.
