Práca v kuchyni sa môže výrazne znížiť, ak máte určité zručnosti pri príprave rôznych výrobkov. Mnoho úloh sa dá splniť rýchlejšie namiesto obvyklých postupov tradičnými metódami. Navrhujem zvážiť 3 spôsoby, pomocou ktorých môžete cesnak olúpať a dať mu záležitosť niekoľkých sekúnd.
Čistenie klinov nožom
Túto metódu považujem za najjednoduchšiu a najpohodlnejšiu, pretože nemusíte znečistiť kuchynské vybavenie. Používa sa, ak je potrebné lúpať iba jeden strúčik cesnaku. Je položený na stôl alebo doska na krájanie a na ňom je rovný široký kuchynský nôž.
Musíte ju ostro zatlačiť dlaňou, kým nie je charakteristická prasklina. Z vytvoreného tlaku plevy prasknú a vypadnú z klinu.
Čistenie plátky v nádobe s vekom
Táto metóda sa používa, keď je cesnak potrebný viac ako klinček. Bežná sklenená nádoba s vrchnákom sa vyberie napríklad z omáčky, horčice alebo paradajkovej pasty. Do neho sa vloží jeden alebo niekoľko strúčikov cesnaku.
Nádoba sa prudko zatvára a trasie sa. Po pretrepaní skla niekoľkými sekundami je zrejmé, že šupka konečne ustúpila. Ak to nefunguje, musíte to znova potriasť. Je dôležité, aby ste dôkladne pretrepali, čo nepoškodí plátky. Ak tam nie je žiadna nádoba, potom potriasa trepačka, ale potom bude cítiť ako cesnak.
Čistenie hlavy
Táto metóda je už ťažké delostrelectvo, pretože vám umožňuje pripraviť všetky plátky z celej hlavy cesnaku naraz za 10 až 20 sekúnd. Na to potrebujete kovovú, nie ťažkú panvicu s vekom. Hlava cesnaku je položená na stôl, po ktorom musíte tlačiť dlaňou a celé telo položiť na bočnicu.
Z tlaku sa rozpadne na samostatné segmenty. Všetky sa nalejú na panvicu a zakryjú sa vekom.
Potom zostane obsah iba pretrepať a držať veko tak, aby nelietalo.
Môžete si počítať 10 a skontrolovať pripravenosť. Niektoré odrody cesnaku sú veľmi stabilné, preto si vyžadujú dlhšie ošetrenie. Môžete dokonca vyčistiť 2 hlavy naraz.
Navrhované metódy samozrejme ušetria iba pár minút, ale celkovo, ak dokážete rýchlo pracovať s inými výrobkami, varenie večere je celkom možné znížiť o pol hodiny. Takto vyrobený čas je oveľa krajší na to, aby sa venoval zaujímavejším povolaniam.
