Ingrediencie
Na prípravu šampiňónov pečených na grile budete potrebovať:
- - šampiňóny - 200 g;
- - majonéza - 2 lyžice. l.;
- - grilovacie korenie - 1 lyžička;
- - soľ - štipka.
Varenie šampiňónov na grile
1. Šampiňóny je potrebné dôkladne umyť, obzvlášť opatrne v oblasti stonky, kde sa často môžu nachádzať nečistoty, a odstrániť okraj pod uzáverom. Huby netreba šúpať (počas pečenia vytvoria chrumkavú kôrku), stačí ich dobre umyť a osušiť.
2. Aby boli huby šťavnatejšie a chutnejšie, je potrebné ich marinovať. Na marinádu vezmite majonézu, grilovacie korenie a soľ, dobre premiešajte všetky ingrediencie.
3. Každú hubu namočte zo všetkých strán do tejto marinády, opatrne ju vložte do misky (na nakladanie šampiňónov do samostatnej misky alebo hrnca) a vložte do chladničky na 6 - 8 hodín marinovať.
4.Najlepšie je smažiť šampiňóny na grile rovnomerne zo všetkých strán. Šampiňóny treba navliecť na špajle (vhodné je použiť tenké špajle, aby sa huby napichli úplne, zostali neporušené a nepoškodili sa), dať na gril a piecť 10 - 15 minút do zlatista.
5. Hotové upečené šampiňóny vyberte zo špíz a podávajte. Voňavé, s miernym zápachom dymu a korenia, šťavnaté a chrumkavé zároveň, takéto huby pravdepodobne nenechajú nikoho ľahostajným. Dobrú chuť!
