Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» »Varené sádlo v balení, úžasný recept
S touto pochúťkou bude potešený každý, nielen človek. Úžasne chutný recept na varenie ochutenej slaniny. Tajomstvo spočíva v tom, že pred varením je potrebné vložiť masť do vrecka. Zabráni sa tak priamemu kontaktu s vriacou vodou a všetka vytekajúca šťava nasiakne kúsok sadla.
Varené sádlo v balení úžasný recept

Zložky


Na výrobu sadla v sáčku budete potrebovať:
  • 1-1,5 kg tuku alebo mäsového hrude, vyberte si, čo viac vyhovuje vášmu vkusu;
  • celofánové vrecko alebo lepiaca fólia;
  • 2-3 lyžice. polievkové lyžice soli;
  • 2 lyžice. lyžice mletého čierneho korenia;
  • 0,5 lyžičky červeného korenia;
  • 2 bobkové listy;
  • 2 bobule borievky;
  • 2 klinčeky;
  • 1,5 hláv cesnaku.

Varené sádlo v balení úžasný recept

Vo vlastnej šťave pripravujeme aromatické a chutné sádlo


Aby bola slanina chutná a aromatická, musíte ju nastrúhať korením. Zmiešajte čierne a čierne korenie, soľ a jemne nasekaný cesnak. Venujte osobitnú pozornosť stranám. Môžete si vybrať korenie, ktoré sa vám páči.
Varené sádlo v balení úžasný recept

Varené sádlo v balení úžasný recept

Teraz vložte slaninu alebo hríb do vrecka, pridajte bobkové listy, bobule borievky, klinčeky. Vak dobre uzavrite tak, aby sa do neho nedostala voda. Ak je to možné, odstráňte odtiaľ vzduch. Vak na zips na zmrazenie sa pohodlne používa, dá sa pohodlne pripevniť na okraj panvy, je hustejší, takže sa nemusíte báť, že sa rozbije.
Varené sádlo v balení úžasný recept

Varenie tajomstva


Ak je to pár hodín, nechajte tuk ležať v korení. Počas tejto doby otvoria a dôkladne nasiaknu kúsok. To však vôbec nie je potrebné, pretože keď je marináda vystavená teplotám, vykoná svoju prácu.
Na varenie budete potrebovať veľký hrniec. Čím viac, tým lepšie. Tajomstvo je nasledujúce: na varenie sadla musíte dodržiavať najslabší var. Preto nalejeme veľa vody, dáme tam sadlo sadla a zapneme minimálny oheň. Aby sa vrece neotvorilo a voda sa tam nedostala, zaistite ho špendlíkom na okraji panvy.
Varené sádlo v balení úžasný recept

Po varení sádlo varte na miernom ohni 2 hodiny. Potom nechajte na panvici, kým úplne nevychladne, potom ju vyberte z vody a bez toho, aby ste ju vybrali z vrecka, pošlite ju na deň na chladné miesto (na balkón alebo do chladničky). Počas tejto doby sa masť konečne ochladí a šťava sa zahustí, čím sa zmení na chutnú želé.
Varené sádlo v balení úžasný recept

To sa ukáže ešte chutnejšie, ak je hotový výrobok fajčený trochu. Avšak aj bez tohto zistíte v ústach neuveriteľne chutný, aromatický a topiaci sa tuk. Je ideálny ako predjedlo pre nadchádzajúce hody.
Varené sádlo v balení úžasný recept

Varené sádlo v balení úžasný recept

Pozrite si video


Komentáre (8)
  1. Hosť Igor
    #1 Hosť Igor hostia 2. októbra 2018, 8:16 hod.
    4
    je to ešte chutnejšie, keď ho upečete v ceste, varíte rýchlejšie a kôry idú do činnosti, hotový krehký chlieb (voňavý a namočený v korení) a masť
  2. Hosť Oleg
    #2 Hosť Oleg hostia 3. októbra 2018 02:38
    1
    Domáce suvid :)
  3. Andrey1976-2009
    #3 Andrey1976-2009 hostia 3. októbra 2018 12:06
    2
    Dobrý, chutný recept. Určite to vyskúšam. Od detstva rád varím.
  4. Vitali
    #4 Vitali hostia 3. októbra 2018 12:25
    11
    salsa, uhorka a ..... pohárik domácej kuchyne !!!
  5. Hosť Vladimir
    #5 Hosť Vladimir hostia 3. októbra 2018 18:53
    3
    Nie je potrebný žiadny balík
  6. Margaret
    #6 Margaret hostia 6. októbra 2018 14:45 hod.
    1
    Domnievam sa, že pôvodný tuk s vrstvami nie je taký, aký ste si pripravili po pripravení
  7. Andrey Nikolaevič
    #7 Andrey Nikolaevič hostia 20. októbra 2018 19:57
    1
    Smutný panovník! Chcem urobiť malé úpravy vášho úžasného receptu. Prvýkrát, keď som urobil všetko v súlade s vašimi odporúčaniami, som si uvedomil, že ste šli príliš ďaleko s paprikou. Možno ste zmiešali polievkové lyžice s čajom? To nie je tento prípad. Korenie môže byť akékoľvek av akomkoľvek množstve. Hlavné korekcie sú, že sádlo, mäso, hrudník (ideálne) spolu s korením sa balia do lepivého filmu !!! A iba potom poker a kuchár ... Super produkt ...
  8. Hosť Alex
    #8 Hosť Alex hostia 2. november 2018 07:23
    3
    Vďaka za recept sa ukázalo veľmi chutné !!!! Skúsim teraz v ruskej rúre dve hodiny.

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky