V zime naozaj chcem mať trochu leta. Prípravy na zimu nám v tom pomôžu! Vyskúšajte nakladaný melón - jednoduchý na prípravu a veľmi chutný! Zaujímavý recept na nevšednú pochúťku, ktorú si určite obľúbite.
Bude potrebovať
Ingrediencie:
- vodný melón.
Ďalšie zložky (na základe jednej trojlitrovej nádoby):
- mrkva - 1-2 tenké plátky
- cibuľa - 1-2 krúžky
- cesnak - 3-4 olúpané zuby
- bobkové listy - podľa chuti.
- kôpor - podľa chuti
- čierne korenie - niekoľko hrášku
Na marinádu (tiež na základe jednej trojlitrovej nádoby):
- ocot - 3 lyžice. l. (vyžaduje sa 9 %)
- soľ a cukor - 2 lyžice. l.
Príprava nakladaného melónu na zimu
Najprv nechajte vodu zovrieť.
Medzitým si pripravíme zaváracie poháre. Musia byť čisté a suché. Na dno nádoby položte: bobkový list, mrkvu, cibuľu, čierne korenie, zväzok kôpru (alebo iných byliniek, podľa chuti) a cesnak.
Melón nakrájame na štyri časti, potom na tenké plátky. Dáme ich do pohárov.
Keď voda vrie, nalejte do pohárov, prikryte viečkom a nechajte 10 minút odstáť.
Nalejte vodu do panvice a teraz pridajte prísady na marinádu podľa počtu trojlitrových pohárov.
Kým sa marináda varí, naplňte poháre kúskami melónu tak, aby boli plné. Nalejte marinádu a nechajte opäť 10-12 minút.
Tento postup robíme dvakrát a zaváracie poháre dotiahneme.
Opatrne otočte skrútené poháre a pevne ich zabaľte na deň alebo dokonca deň a pol.
Takú maškrtu v zime nikto neodmietne, vezmite na slovo! Ale nie, skúste to!
Dobrú chuť!
