Lazy knedle - rýchle, jednoduché a zdravé raňajky, ktoré oslovia nielen dospelých, ale aj deti. A čo je najdôležitejšie, aj nováčiková hosteska sa s ich prípravou môže ľahko vyrovnať!
Knedľové prísady
- čerstvý tvaroh (0,5 kg);
- múka a / alebo krupica (150-200 gramov);
- soľ (podľa chuti);
- cukor (1,5 lyžice lyžice);
- vajce (1 ks).
Ako nahradiť dobré cesto?
- Zamiešajte tvaroh s vidličkou, aby ste sa zbavili hrudiek.
- Pridajte soľ, cukor, vajce a premiešajte.
- Pridajte krupicu a múku. Môžete pridať jednu vec, v závislosti od osobných preferencií alebo dostupnosti prísady.
V závislosti od obsahu tuku v tvarohu môže trvať trochu viac alebo trochu menej múky, preto ju musíte zmiešať v malých dávkach, aby ste ju neprehrali. V opačnom prípade sa knedle stanú príliš tesnými a nebudú chutiť dobre.
Hotové cesto by malo byť mäkké, mierne vlhké a lepkavé na ruky.
Nebudeme vyrezávať knedle!
Prečo sa tieto knedle nazývajú najjednoduchšie? Pretože sa ani nemusia vyrezávať. Výhodou tejto metódy je to, že po varení knedľa nemusíte umyť horský riad a stierať stôl z múky, a to je presne to, čo mnohým domácim ženám bráni vo varení tak chutného jedla.
Výslednú hmotu rozdelíme na niekoľko častí a pošleme cesto. Najlepšie je používať jednorazové vrecká, ak nemáte vhodnú trysku, môžete si vytvoriť priemer otvoru vo veľkosti chodidla.
Varovanie! Je lepšie použiť vrecko na pečivo. Mäkké plastové vrecko neznesie tlak a praskne.
Ak máte príliš veľa cesta, nebojte sa, môžete ho zmraziť a uložiť ako polotovar, knedle sa nezhoršia.
Skladuje hotové cesto na knedle v mrazničke niekoľko mesiacov a v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.
Ako variť lenivé knedle?
Priamo z vrecka na pečivo vytlačte správne množstvo cesta a odrežte ho.
Knedle okamžite vložte do slanej vriacej vody. Čas varenia závisí od veľkosti knedličiek - od 20 sekúnd po povrchovú úpravu na minútu. Nezabudnite pravidelne miešať knedle tak, aby sa nelepili na spodnú časť panvice.
Podávajte na stole lenivé knedle s čímkoľvek: maslom, kyslou smotanou, džemom, medom. Ak chcete svojich hostí prekvapiť neobvyklou prezentáciou jedla, ozdobte knedle čerstvým ovocím a práškovým cukrom.
