Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» » »Ako soliť bravčový tuk
Kým odborníci na výživu a ďalší odborníci sa dohadujú o výhodách soleného sadla, medzi mnohými ľuďmi na celom svete zostáva veľmi populárnym produktom. Solené mäso sa konzumuje v Taliansku, Nemecku, pobaltských krajinách, na Ukrajine av Rusku. Mnoho mýtov o nebezpečenstvách tuku sa už dávno rozptýlilo. Solené sadlo je zdrojom vitamínu D, A, E. Obsahuje prospešný cholesterol a celý komplex nenasýtených mastných kyselín. Solené sadlo dokonale čistí krv a cievy, normalizuje centrálny nervový systém a mozog. Jedinou nevýhodou produktu je vysoký obsah kalórií. Je to 800 kcal na 100 g. Obézni ľudia by preto nemali zneužívať solený tuk a zahrnovať ho do stravy v minimálnom množstve.
Ako nakladať sádlo

Zložky


Na solenie tuku doma potrebujete:
  • čerstvý tuk 2 kg;
  • soľ, veľká 200 g;
  • mleté ​​korenie 5-6 g;
  • cesnak.

Ako nakladať sádlo doma, krok za krokom recept


Ako nakladať sádlo

1. Skontrolujte, či je vybratý kus bravčového tuku na solenie. Ak existuje mierna kontaminácia, prúžky prikryte nožom. Sádlo môžete umývať vodou, iba ak je veľmi znečistené.
2. Nakrájajte sádlo na veľké obdĺžnikové kusy a narežte ich na kožu.
Ako nakladať sádlo

3. Zmiešajte soľ s korením a touto zmesou je dobré vyplniť masť, nezabudnite na kusy.
Ako nakladať sádlo

4. Olúpajte strúčky cesnaku 6-7, nakrájajte ich na kúsky a posypte maslom s cesnakom.
Ako nakladať sádlo

5. Vložte pripravené kúsky tuku do hrnca alebo nádoby.
Ako nakladať sádlo

6. Zvyšnú soľ nalejte na vrch.
Ako nakladať sádlo

7. Uzatvorte veko solenou masťou a nechajte ho 5-6 dní na spodnej polici chladničky.
Pred jedlom je solená masť s cesnakom a korením odstránená z prebytočnej soli, nakrájaná a podávaná na stôl ako predjedlo za studena. Sendvič so slanou domácou slaninou môže byť rýchlym občerstvením.
Ako nakladať sádlo
Vráťte sa
Komentáre (0)

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky