Všetci majitelia ručných mlynčekov na mäso, ak sa s tým ešte nestretli, sa určite stretnú s podobným problémom, keď mlynček na mäso nabrúsi alebo nové nože, ale nareže alebo krája mäso, ale namiesto toho ho žuva. Hádali ste, že takáto chyba je spôsobená vývojom častí a detailov. Nebojí sa ho, celá otázka je vyriešená asi za 15 minút.
Dôvod, prečo mlynček na mäso nereže
Odstráňte rukoväť a potiahnite hriadeľ závitovky.
Pohybuje sa niekoľko milimetrov tam a späť. Takáto veľká vôľa by nemala byť. Upínaciu maticu sa snažíme pevnejšie dotiahnuť. S najväčšou pravdepodobnosťou to nebude fungovať a vôľa zostane.
Rozoberáme mlynček na mäso. A tu je samotný dôvod: na závitovke je plastová alebo kaprónová manžeta, ktorá sa časom vyčerpala. V dôsledku toho sa vytvoril tento voľný chod skrutky, v dôsledku čoho nemôžu rezacie nože pohodlne priliehať k sebe a kvalitatívne rezať.
Opravujeme mlynček na mäso
Ako som už povedal, oprava je veľmi jednoduchá. Vyberte objímku zo skrutkového hriadeľa.
Zoberieme zvyčajné viečko na sklenenú nádobu a vyrežeme tesnenie podložky. Vnútorný priemer ktorého je priemer hriadeľa a vonkajší je priemer plášťa objímky.
Osobne som neocenil hrúbku jedného tesnenia, pretože výstup bol dosť veľký, a tak som vystrihol dve takéto podložky.
Na hriadeľ umiestnime tesnenie (prípadne dve).
Potom vložte rukáv späť.
Je vidieť, že celková hrúbka sa zvýšila.
Zbierame mlynček na mäso. Nainštalujte závitovku, nože. A pred utiahnutím matice je už zrejmé, že sieťový nôž výrazne vyčnieva. To by malo byť, teraz ju matica pevne zovrie.
Dotiahnite maticu. A opäť vytiahneme hriadeľ dozadu a dopredu. Neexistuje vôľa.
Rukoväť oblečte a pripevnite ju skrutkou. Pokúste sa posunúť. Rukoväť by sa mala trochu pevne točiť.
Toto je veľmi jednoduchý spôsob, ako uviesť do prevádzky vašu mlynček na mäso a zaistiť jeho fungovanie po mnoho ďalších rokov.
V budúcnosti bude samozrejme potrebné vymeniť rukáv, ktorý už vypršal, ale predtým, na dlhú dobu.
