Ak je obed čoskoro a nie je už dosť času na prípravu plnohodnotného jedla, môžete uvariť chutnú polievku mrazených knedlí. Vyžaduje si to jednoduché výrobky, minimálne úsilie a asi 30 minút voľného času. Ak si zároveň vyberiete kvalitné knedle, je vám k dispozícii chutná a vydatná večera.
Zložky
Všetko, čo potrebujete na prípravu polievky:
- voda - 2,5 l;
- 500 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- mrkva - 1 ks;
- kôpr, zelená cibuľa;
- knedle - 400 g;
- slnečnicový olej;
- bobkový list, nové korenie.
Na polievku je lepšie používať malé knedle, keďže sa pri varení zväčšia.
Tvorba knedľovej polievky
1. Dali sme oheň vodu.
2. Počas varenia vody musíte zemiaky olúpať a nakrájať na plátky. Nakrájanú cibuľu a mrkvu (na vyprážanie).
3. Na panvici zohrejte pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja.
4. Počas tejto doby bude voda vrieť. Dáme tam zemiaky a varíme ich 10 minút.
5. Kým zemiaky stále vrú, cibuľu s mrkvou odovzdáme do zlatej kôry.
6. Potom, ako sa zemiaky povaria 10 minút, dajte na panvicu soľ, pečené mäso, bobkový list, korenie a knedle.
7. Varíme spolu ďalších 10 minút (doba varenia závisí od veľkosti a stupňa zmrazenia knedľa a môže sa zvýšiť alebo znížiť o niekoľko minút).
Knedlová polievka je pripravená - môžete ju servírovať k stolu. Do každej porcie pridajte zelenú cibuľu a kôpr.
Polievka je dar z nebies pre bakalárov: rýchly, chutný, všetky ingrediencie nie sú početné a dostupné.
