Som si istý, že mnohí z vás vo svojom živote našli starožitné nože, vidličky, riady atď. Takže ja, pri triedení sutiny v starej stodole, som našiel kuchynský sekáč, alebo skôr jeho čepeľ, pretože rukoväť sa dlho hnilo. Bol v hroznom a takmer nepoužiteľnom stave. Ktokoľvek iný na mojom mieste by to len hodil do koša a to je všetko. Ale rozhodol som sa mu dať druhý život.
Ako vidíte, celé plátno sekáčky je natoľko zhrdzavené, že umývadlá na nepripravených miestach majú hĺbku takmer 2 mm. A všeobecne nie je známe, aká hrúbka noža bola pôvodne.
Obnovenie hrdzavého noža na mäso
Nôž pripevnite svorkou na kus dreva k stolu.
A začneme spracovávať uhlové brúsky. Najskôr zbrúsiť jednu stranu.
Ďalej dokončujeme pásovú brúsku.
Ak chcete, aby čepeľ zostala bez škrabancov, obrúste reznú hranu.
Po dlhom hrubom spracovaní vyzerá sekačka takto.
Potom brúsime kruhom s najlepšou zrnitosťou.
Dieru spracujeme prejdením vŕtačky a vyvŕtaním všetkej hrdze.
Krájač pripravený na leštenie.
Naneste leštiacu pastu.
A vyleštite jemným kruhom, aby žiaril.
Svieti ako nové.
Výroba pera
Teraz musíte vyrobiť rukoväť noža. Za týmto účelom zoberte hustý strom a ceruzkou nakreslite obrys budúceho pera.
Rezáme pozdĺž obrysu.
Rezané na polovicu.
Vyrábame sekáč pre drážku pod rukoväťou čepele.
Chováme epoxidovú živicu. Veľkorysú vrstvu drážkujeme a rukoväť čepele vkladáme do vybrania.
Druhá polovica drevenej rukoväte prilepte na hornú časť a zovrite ju svorkou.
Po vysušení a vytvrdnutí epoxidovej živice zoštípneme sekačku do zveráka cez kus dreva tak, aby na čepeli nezanechali stopy.
Rukoväť spracujeme a dáme jej požadovaný tvar.
Nakoniec brúsime na hladkosť.
Potom strom impregnujeme ľanovým olejom.
Poslednou fázou je ostrenie reznej hrany ostrým britvou. To všetko sa deje na kameni s minimálnou strúhankou navlhčenou vodou.
Zrekonštruovaný Cleaver
Rezá papier ako britva. Čo potrebujete!
Cleaver bol obnovený.
Ako vidíte, na lesklom plátne sú dokonale viditeľné nespracované drezy - stopy korózie. Ak ich chcete odstrániť, musíte nôž značne obrúsiť. Neurobil som to a odstránil som optimálnu vrstvu z čepele. Myslím si, že to nebude mať vplyv na kvalitu rezania.
Štiepačka sa ukázala ako veľmi dobrá oceľ - už dosť dlho nebola nudná.
Všeobecne sa mi páčia starožitnosti. Ahoj všetci!
