Zložky
Na výrobu pikantných nakladaných šampiňónov sú potrebné tieto potraviny:
- Šampiňóny - 1 kg.
- Ocot - 200 g.
- Bobkový list - 3 ks.
- Muškátový oriešok - 1 lyžička.
- Klinček - 5 ks.
- Čierne korenie - 5 ks.
- Soľ - 2 lyžičky.
- Cukor - 1 lyžička.
- Rastlinný olej - 200 g.
- Kôpor na servírovanie jedál.
Rýchly recept
Postupná príprava pikantných nakladaných šampiňónov:
1. Pripravte si huby: umyte ich, odstráňte znečistený povlak (ak existuje) a mierne osušte pomocou papierovej utierky.
2. Pripravte si marinádu. Ak to chcete urobiť, v hlbokej panvici skombinujte všetky zvyšné ingrediencie okrem kôpru.
3. Dajte na oheň hrniec sladkej a kyslej marinády. Vložte pripravené huby a prikryte vekom. Do panvice nie je potrebné pridávať vodu. Počas túžby huby nechajú šťavu spadnúť, trochu sa usadia a v dôsledku toho budú pochované v marináde.
4. Akonáhle huby nechajú šťavu (10-15 minút), vyberte panvicu zo sporáka. Ak sú huby malé, okamžite ich vyberte z panvice a položte ich na misku. Ak sú huby veľké, nechajte ich vylúhovať v marináde po dobu 30-40 minút. Pochladenie ošetríme a dochutíme rastlinným olejom. Hríby posypeme nasekaným kôprom a podávame.
Jedlo pripravené podľa takého rýchleho receptu je dobré v tom, že môže byť hosťom okamžite podané. Huby nakladané týmto spôsobom v okamihu odleteli preč od stola. Koniec koncov, nikto im nemôže odolať. Bon chuť!
